Salmonellen in Matjesfilets der Edeka-Marke „Gut&Günstig“
Aus Gründen des vorbeugenden Konsumentenschutzes ruft die Firma Feinkost GmbH den Artikel „Edle Matjesfilets nach nordischer Art mit Rapsölfilm“ der Marke „Gut&Günstig“ zurück.
Betroffen ist lediglich eine Produktcharge dieses Artikels mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 12.07.2015, 14.07.2015, 19.07.2015 und 21.07.2015 sowie der Veterinärkontrollnummer DE ST-EFB 001 EG. Diese Angabe befindet sich auf der Verpackungsrückseite in einem ovalen Kreis. Die betreffende Charge wurde nur in einigen Teilen Deutschlands ausgeliefert, nämlich in den Bundesländern Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt, Berlin, Brandenburg sowie im nordöstlichen Teil von Nordrhein-Westfalen.
Im Rahmen einer Eigenkontrolle wurde in einer Packung dieses Artikels ein positiver Salmonellennachweis geführt. Salmonellen können gesundheitliche Beschwerden hervorrufen. Weitere Artikel und Mindesthaltbarkeitsdaten sind nicht betroffen. Fekoma Feinkost hat aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes umgehend reagiert und die Ware mit den oben genannten Mindesthaltbarkeitsdaten vorsorglich aus dem Handel genommen.
Bereits gekaufte Produkte können in den Märkten der betroffenen Handelsformate EDEKA, Marktkauf, NP Discount, WEZ sowie Konsum Leipzig auch ohne Vorlage des Kassenbons gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgegeben werden.
Brechdurchfall durch Salmonellen möglich
Salmonellen sind riskante Krankheitserreger. Sie können beim Menschen innerhalb von etwa zwei bis 48 Stunden eine Salmonellose auslösen. Typische Symptome sind Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen und Fieber. In seltenen Fällen kann es zu Blutvergiftung oder Hirnhautentzündung kommen. Besonders gefährdet für Erkrankungen sind Immungeschwächte wie ältere Menschen, chronisch Kranke, kleine Kinder – aber auch Schwangere.
Salmonellen können durch Speisen mit rohem Fleisch oder rohem Ei übertragen werden. Bei Wärme können sich die Krankheitskeime rasant vermehren. Salmonellen sterben in Lebensmitteln ab, wenn diese mindestens zwei Minuten bei 70 Grad durchgegart werden.
Bei Matjesfilets ist das Erhitzen allerdings nicht üblich. Verbraucher müssen sich darauf verlassen, dass sie – wie auch andere kalt verzehrbare Fischprodukte – mikrobiologisch in Ordnung sind.