Jonathan

Der Winterapfel wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in den USA entdeckt und seit Ende des 19. Jahrhunderts in den wärmeren Gebieten Europa angebaut. Bei „t-online“ wird der Jonathan als „mittelgroß und bei Reife fast gänzlich von einer dunkelroten Farbe überzogen“ beschrieben. Auf der Schale sind typischerweise kleine Flecken zu sehen. Vom Geschmack her sei er grundsätzlich süß mit einer milden Säure, doch „bisweilen lässt sich ein weiniger Zuckergeschmack herausschmecken“. Eine kühle Lagerung kann braune Stellen im Fruchtfleisch vermeiden.