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Startseite > Milchprodukte > Rahm, Rahmprodukte > Heidi Kaffeerahm

Heidi Kaffeerahm

Kaffeerahm mit 15% Milchfett

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Warum diese Anzeigen?

EAN-Nummer
7617027722384

Label / Gütesiegel
Engagement MSC (Migros)

Menge / Grösse
250ml

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Rahm, Stabilistoren: E500, E331 / Crème, stabilisants: E500, E331

Zusatzinformationen
Homogenisiert, sterilisiert. Nach dem öffnen bei max. +5 C• aufbewahren und rasch konsumieren.

Hersteller / Vertrieb
Migros

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Migros-Genossenschafts-Bund, Limmatstrasse 152, 8031 Zürich, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	670 kJ / 160 kcal
Eiweiss / Proteine	3 g
Kohlenhydrate	4 g
Zucker	0 g
Fett	15 g
gesättigte Fettsäuren	15 g
Natrium / Salz	0 g / 0 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	15 g
Alkohol	0 g

Letzte Änderung
13. 02. 11

Erfasst
anonym am 20. 03. 10

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

15 g	Fett hoch
15 g	gesättigte Fettsäuren hoch
0 g	Zucker gering
0 g	Salz gering

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

7%	Energie
6%	Eiweiss
20%	Fett
1%	Kohlenhydrate
0%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

2 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

1

Gefahrenpotenzial beachten

	Natriumcarbonate (Soda) \| Lebensmittelinhaltstoff
	E500, Natriumcarbonate (Soda)
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Beschreibung [4]	Natriumcarbonate. Soda, Natron, Verwendung in Backpulver und Brausepulver, als Saureregulator für Sauglingskost und Saürmilchkäse. Für den Erwachsenen harmlos. Für Kleinkinder sollte die zusätzliche Natriumfracht (Natrium ist der problematische Bestandteil des Kochsalzes) mit berücksichtigt werden.
	Beschreibung [2]	Backtriebmittel, Trennmittel, Bestandteile der Mineralien im Wasser, wird heute jedoch meist chemisch hergestellt. In hohen Dosen verstärkte Magensäurebildung. Backpulver, Schokolade, Schmelzkäse, im Kakao als Farbstabilisator.

	Natriumcitrate \| Lebensmittelinhaltstoff
	E331, Natriumcitrate
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Natriumsalze der Citronensäure.

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

1 Bewertungen der Label/Gütesiegel

empfehlenswert

Quelle: Verbraucher Initiative

Kaufempfehlung

Quelle: Nachhaltigkeit

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Engagement MSC (Migros) \| Label / Gütesiegel
	empfehlenswert \| Quelle: Verbraucher Initiative
	Kaufempfehlung \| Quelle: Nachhaltigkeit
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Internationales Label für Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei (in der Migros immer in Kombination mit der hauseigenen Dachmarke Engagement)
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Nachhaltigkeit
	Produkte [5/6]	Fisch + Meeresfrüchte, Nahrungsmittel
	Kriterien [5/6]	Kriterien für eine nachhaltige Fischerei: Klare Fangquoten, abgegrenzte Regionen, definierte Fangsaison, schonende Fangmethoden, nur Wildfang, keine Zuchtfische.
	Kontrolle [5/6]	Festlegung in einer “Chain of Custody” (von unabhängigen und von MSC-akkreditierten Zertifizierungsinstanzen zertifiziert). Konstrollstellen des Marine Stewardship Council (MSC).
	Kommentar [7]	Das MSC-Siegel setzt ökologische Standards, die darauf abzielen, eine verantwortungsbewusste und umweltfreundliche Fischerei zu fördern und damit der Überfischung und der Zerstörung mariner Ökosysteme durch umweltschädliche Fischereimethoden entgegenzuwirken. Dies geschieht z.B. durch die Schonung gefährdeter Fischbestände, der Einrichtung von Erholungsphasen von überfischen Beständen oder die Verringerung des Beifangs. Soziale Gesichtspunkte spielen für die Zeichenvergabe eine untergeordnete Rolle. Regelmäßige Kontrollen der Fischereien durch unabhängige Zertifizierungsorganisationen gewährleisten die Glaubwürdigkeit des Zeichens. Die Glaubwürdigkeit wird außerdem durch die breite Trägerschaft des MSC, in der Umweltverbände wie die Fischwirtschaft vertreten sind, unterstützt. Die Kriterien und das Vergabeverfahren sind gut dokumentiert und machen die Hintergründe der Kennzeichnung transparent. Informationsmaterialien stehen Interessierten zur Verfügung. Das MSC-Siegel bietet Verbraucherinnen und Verbrauchern die Möglichkeit, sich für umweltfreundlich gefangenen Fisch zu entscheiden.
	Bezugsquellen [5/6]	Migros
	Webseite [5/6]	www.engagement.ch

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl