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Startseite > Milchprodukte > Rahm, Rahmprodukte > Debic Milchschaum

Debic Milchschaum

Sprühsahne, Sprühfertig für Cappuccino

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EAN-Nummer
5410488025320

Menge / Grösse
700 ml

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Vollmilch (3,5%Fett); Treibgase: Distickstoffmonoxid, Stickstoff, Magermilchpulver; Milcheiweiss, Stabilisator: E 415, Carrageen

Zusatzinformationen
Nährwert pro 100 g: Energiewert 317 kj / 76 kcal, Eiweiß 5 g, Kohlenhydrate 6 g, Fett 4 g. - Eigenschaften: einfaches Handling - Ungekühlt bei Zimmertemperatur zu lagern - Mit 3.5% Fett und 0% Zuckerzusatz

Hersteller / Vertrieb
FRIESLAND FOODS PROFESSIONAL BELGIUM NV, Grote Baan 34, 3560 LUMMEN, Belgien

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
FRIESLANDCAMPINA PROFESSIONAL NV, Grote Baan 34, 3560 LUMMEN, Belgien

Herkunft
Belgien

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	318,3 kJ / 76 kcal
Eiweiss / Proteine	5 g
Kohlenhydrate	6 g
Fett	4 g

Letzte Änderung
pattie am 29. 04. 08

Erfasst
Codecheck Team am 02. 01. 08

Vollständigkeit:

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E-Nummern (4) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

4 g	Fett mittel
? g	gesättigte Fettsäuren
? g	Zucker
? g	Salz

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

3%	Energie
11%	Eiweiss
5%	Fett
2%	Kohlenhydrate

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

4 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

4

bedenkenlos

	Distickstoffmonoxid \| Lebensmittelinhaltstoff
	E942, Distickstoffmonoxid, Lachgas
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Treibgas
	Beschreibung [2]	Natürliches Treibgas, als Narkosemittel eingesetzt. Kommt in Lebensmitteln kaum zum Einsatz.

	Stickstoff \| Lebensmittelinhaltstoff
	E941, Stickstoff
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Packgas
	Beschreibung [2]	Natürliches Treib- und Schutzgas, Kontaktgefriermittel.

	Xanthan \| Lebensmittelinhaltstoff
	E415, Xanthan, E 415
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Von Mikroorganismen (Xanthomonas) aus Zuckern produzierter Gummi, der mit Isopropanol ausgewaschen wird. Es dürfen keine lebensfähigen Bakterien von Xanthomonas im Endprodukt vorliegen. Als problematisch gelten jedoch jene Nährstoffe, die zur 'Fütterung' der Bakterien dienen und die bis ins fertige Xanthan verschleppt werden.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungs- und Geliermittel, verdauungsfördernd, in hohen Dosen abführend. Salatsaucen, Senf, Kosmetika.

	Carrageen \| Lebensmittelinhaltstoff
	E407, Carrageen, Carragen
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [4]	Wird aus Rotalgen durch Behandlung mit Alkoholen, wie z B. Methanol gewonnen. Diese Alkohole sind im Carragen auf 1% begrenzt. Bei Darmbeschwerden wird zur Vorsicht geraten: Bei Ratten, Meerschweinchen und Kaninchen wurden Entzündungen und Geschwüre im Darm festgestellt.Verschiedentliche Veränderungen im Immunsytem.
	Beschreibung [2]	Natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen. Vor allem in Milchprodukten, Puddings und Glacen, aber auch in Zahnpasten und Cremes.

Vor- und Nachteile

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Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl