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Gazi altin kaymak

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EAN-Nummer
4002566004429

Menge / Grösse
200g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Sahne, stabilisator(cellulose, carboxymethylcellulose, carrageen), buttermilchpulver

Hersteller / Vertrieb
Gazi

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
garmo AG, Postfach 13 09 51, 70067 Stuttgart, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Letzte Änderung
Yudith am 29. 09. 11

Erfasst
anonym am 28. 09. 10

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E-Nummern (3) | Kommentare (0)

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

2

bedenkenlos

1

nicht bewertet

	Cellulose \| Lebensmittelinhaltstoff
	E460, Cellulose, cellulose
	Verwendung	Emulgator Trennmittel Verdickungsmittel Emulgator
	Beschreibung [2]	Natürlicher Füllstoff und Trennmittel, im Körper nicht verwertbar, als Ballaststoff verdauungsfördernd.

	Natriumcarboxymethylcellulose \| Lebensmittelinhaltstoff
	E466, Natriumcarboxymethylcellulose, Carboxymethylcellulose (CMC)
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungsmittel, mit Chloressigsäure behandelt, abführende Wirkung möglich.

	Carrageen \| Lebensmittelinhaltstoff
	E407, Carrageen, Carragen, carrageen
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [4]	Wird aus Rotalgen durch Behandlung mit Alkoholen, wie z B. Methanol gewonnen. Diese Alkohole sind im Carragen auf 1% begrenzt. Bei Darmbeschwerden wird zur Vorsicht geraten: Bei Ratten, Meerschweinchen und Kaninchen wurden Entzündungen und Geschwüre im Darm festgestellt.Verschiedentliche Veränderungen im Immunsytem.
	Beschreibung [2]	Natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen. Vor allem in Milchprodukten, Puddings und Glacen, aber auch in Zahnpasten und Cremes.

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl