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Startseite > Milchprodukte > Milch > B & B Classic 10%

B & B Classic 10%

Kondensmilch Sterilisiert

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EAN-Nummer
8710962515147

Menge / Grösse
387 gr

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Milch, E339

Hersteller / Vertrieb
B & B Handelsgesellschaft mbH, Am Ruhrstein 4, 45133 Essen, Deutschland / Hochwald Nahrungsmittel-Werke GmbH, 54424 Thalfang, Deutschland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Royal Friesland Foods, Friesland Foods Western Europe, 6710 BD EDE, Niederlande

Herkunft
Deutschland

Letzte Änderung
pattie am 15. 02. 08

Erfasst
anonym am 24. 04. 07

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E-Nummern (1) | Berichte (11) | Kommentare (2)

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

1 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

unbedingt meiden

	Natriumphosphate \| Lebensmittelinhaltstoff
	E339, Natriumphosphate, Natrium-Orthophosphate
	unbedingt meiden \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Verbindungsklasse der Lebensmittel-Phosphate umfasst Stoffe mit höchst unterschiedlichen Eigenschaften. Sie gehören zu den umstrittensten Zusatzstoffen, obwohl sie nicht die bedenklisten sind. Zwar gelten sie alle 'von Amts wegen' als völlig harmlos, aber bereits der Tatbestand, dass sich E 341 in niedriger Konzentration als wirksames Schädlingsbekämpfungsmittel gegen Kornkäfer und Motten bewährt hat, wiederlegt diese Behauptung. Bislang ist noch umstritten, ob Phosphate bei empfindlichen Kindern impulsives Verhalten (Hyperaktivität) auslösen können. Polyphosphate können den Calciumstoffwechsel des Menschen nachteilig verändern. In Kombination mit anderen Zusatzstoffen - den 'modifizierten Stärken' (siehe Verdickungsmittel)- treten bei der Ratte Verkalkungen des Beckens auf. Sie erhöhen die Schädlichkeit von Schwermetallen, indem sie deren Aufnahme durch den Darm erleichtern. Phosphate können zahlreiche Verunreinigungen enthalten. In Japan vergifteten sich in den fünfziger Jahren mehrere tausend Kleinkinder durch erhöhte Arsenrückstände in einem Phosphatzusatz. Zur Zeit wird die Wirtschaftlichkeit einer Urangewinnung aus Phosphaten geprüft. Dazu müsste allerdings zuvor das enthaltene Cadmium entfernt werden. Bisher ist neben dem Arsengehalt (max. 3 mg/kg) aber nur der Fluorrückstand (max. 50 mg/kg) gesetzlich begrenzt.
	Beschreibung [2]	Natriumverbindungen der Phosphorsäure.

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Nachteil

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Informationen zur Produktkategorie

Milch richtig lagern

Quelle des Berichtes: ZDF.de WISO

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 07.09.2011 18:30

H-Milch kann ungeöffnet außerhalb des Kühlschranks gelagert werden, Vollmilch gehört in den Kühlschrank. Aber einmal geöffnet, sind beide meist gleich lange haltbar und müssen in den Kühlschrank.

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Wie lange Lebensmittel essbar sind | Milch

Quelle des Berichtes: BR-Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 04.06.2011 16:33

Kühl und abgeschlossen lagern: Milch muss bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar bleiben, wenn sie ungeöffnet und gekühlt gelagert wird. Danach kann man sie trinken, solange sie noch gut schmeckt. Nach dem Öffnen sollte Milch möglichst schnell verbraucht werden.

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Milch im Supermarkt | Vorgegaukelte Frische

Quelle des Berichtes: Sueddeutsche.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 17.07.2009 17:32

Die Verbraucherzentralen der Länder untersuchten in einer Stichprobe 660 Milchpackungen oder Flaschen. Nur 240 waren den Angaben zufolge richtig gekennzeichnet, 202 mit dem mit dem Zusatz "länger haltbar" und 40 mit "traditionell hergestellt", wie der Verband mitteilte. Andere Produkte verwendeten irreführende Bezeichnungen wie "extra lange frisch", "länger frisch" oder "maxi frisch", womit sie na... Weiter lesen

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Täuschung | Der Schmu mit der Frischmilch

Quelle des Berichtes: Frankfurter Rundschau

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 13.01.2009 21:46

Wenige Tage vor der Eröffnung der weltgrößten Messe für Ernährung und Landwirtschaft, der Grünen Woche in Berlin, schäumen die Verbraucherschützer, selbst das Bundeslandwirtschaftsministerium spricht von Verbrauchertäuschung: Denn vom Kunden weitgehend unbemerkt, setzen seit einigen Jahren Handel und Molkereiindustrie dem Milchtrinker keine echte Frischmilch mehr vor, sondern aus Gründen logistisc... Weiter lesen

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Die Milchpreislüge

Quelle des Berichtes: foodwatch.de

Erfasst von: Raphael
Datum: 30.04.2008 17:00

Stehen Sie manchmal auch vor dem Milchregal und fragen sich, ob es einen Unterschied gibt zwischen der Milch, die 60 Cent kostet, und der, die 1,20 Euro kostet? Gibt es für 1,20 Euro eine bessere Qualität? Und haben die Bauern etwas davon? Bekommen sie einen besseren Preis für ihre Milch?

Für den Bauernverband ist alles ganz einfach: Schuld sind die Discounter, die den Bauern niedrige Preise au... Weiter lesen

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Woran erkennt man gute Milch?

Quelle des Berichtes: hr-online.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 05.06.2007 19:56

Gute Milch erkennen Sie mit einem kurzen Blick auf die Verpackung. Achten Sie beim Kauf auf den Fettgehalt und die Methode, wie die Milch haltbar gemacht wurde.
Milch gibt es mit 0,3 % Fett bis über 3,5 % Fett. Die entrahmte 0,3 %ige Milch kann durch das fehlende Fett etwas fad schmecken, Vollmilch dagegen kann mit seinen 3,5 % auf Dauer dick machen. Daher empfiehlt Ernährungswissen-schaftlerin B... Weiter lesen

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BSE durch Milchgenuss?

Quelle des Berichtes: Tages Anzeiger Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 05.02.2007 13:08

Schweizer Forschern ist es erstmals gelungen, so genannte Prionen in der Milch von Kühen, Schafen und auch Menschen nachzuweisen. Prionen sind Eiweissstoffe, die in veränderter Form als Auslöser von BSE und Creutzfeldt-Jakob gelten.

Die Arbeiten der Firma Alicon aus Schlieren wurden in der Wissenschaftszeitschrift «PLoS ONE» veröffentlicht, wie das Unternehmen auf seiner Homepage mitteilte. Bei... Weiter lesen

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Milch | Powergetränk mit Macken

Quelle des Berichtes: ARD.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 03.07.2006 00:43

Milch macht mobil, fit und gesund. Die Werbung vermittelt das Bild eines Power- und Schönheitsdrinks. Je mehr man trinkt, umso besser. Doch das schöne Image hat ein paar Macken.

Milch ist unser erstes Nahrungsmittel, also kann es immer nur gesund sein. Die Werbung will dieses Bild verstärken und zeigt schlürfende Promis und glückliche Schulkinder, die genüsslich Milch trinken und anschließend sto... Weiter lesen

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Studie: Bio ist nicht besser | Entscheidend ist die Tierhaltung

Quelle des Berichtes: Tages-Anzeiger Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 19.10.2005 15:30

Biomilch ist nicht besser als herkömmliche, sagt eine Studie der Universität Bern. Mag sein, antworten die Biobauern, aber die tiergerechte Haltung rechtfertige den Aufpreis trotzdem.

168 Millionen Liter Biomilch gingen 2004 über die Schweizer Ladentische. Das sind 460'000 Liter pro Tag. Bei einem Mehrpreis von knapp 20 Rappen pro Liter haben sich Konsumentinnen und Konsumenten den möglichst natu... Weiter lesen

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Die Milch macht´s - fast immer

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt

Erfasst von: bozena
Datum: 28.05.2005 00:00

Test: Milch

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Verdauungsstöhrungen durch Milchzucker

Quelle des Berichtes: ARD | Ratgeber Gesundheit

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Viele Menschen haben nach dem Genuss von Milch oder Milchprodukten unangenehme Magenkrämpfe, Blähungen oder Durchfälle. Das könnte daran liegen, dass der Milchzucker nicht verarbeitet werden kann, weil das nötige Enzym Laktase, das den Milchzucker aufzuspalten, fehlt. In Deutschland, so die Mediziner, sind etwa 10 Prozent der Bevölkerung davon betroffen.

Milchzucker - was ist das?
Milchzucker, a... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

97422 Schweinfurt7

Kommentar: Schlotter Axel
Datum: 17.02.2010 09:53

Wo kann ich dieses Produkt kaufen

B & B Milch

Kommentar: Kosche Christa 91227 Leinburg
Datum: 30.01.2010 13:50

Bin begeistert von dieser Milch, wo kann ich die in meiner Nähe kaufen Bitte geben Sie mir Bescheid, dankeschööön!

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl