EAN-Nummer
9066000355008
Label
/ Gütesiegel
AMA-Gütesiegel
Menge / Grösse
100g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Frischkäse
Zusatzinformationen
Bojar ist der Klassiker unter den österreichischen Frischkäsesorten. Die praktische 100g Packung ist wiederverschließbar und sorgt dafür, dass die Sorten "5 Kräuter", "Schnittlauch", "Kren-Karotte", "Knoblauch-Zwiebel" und "Classic" lange frisch bleiben. Bojar kann sehr vielseitig verwendet werden. Er eignet sich sowohl als Brotaufstrich, zur Garnierung oder als Vorspeise, als auch in der warmen Küche zum Abrunden und Verfeinern von Suppen und Saucen.
Hersteller / Vertrieb
Schärdinger
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Berglandmilch eGen, Schubertstraße 30, 4600 Wels, Österreich
Herkunft
Österreich
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Energie / Brennwert |
1200 kJ
/ 286,6 kcal
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Eiweiss / Proteine
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10 g
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Kohlenhydrate
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4 g
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Zucker
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4 g
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Fett
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26 g
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gesättigte Fettsäuren
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17 g
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Natrium / Salz
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0,4 g
/ 1 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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0 g
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Alkohol
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0 g
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Erfasst
anonym am 22. 05. 11
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
hoch
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gesättigte Fettsäuren
hoch
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Zucker
gering
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Salz
mittel
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
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AMA-Gütesiegel | Label / Gütesiegel |
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Kriterien [8] |
Als rechtliche Rahmenbedingungen gelten u. a.: Gütezei-
chenverordnung vom 9. 4. 1942, dRGBl. I, LMG 19"7"5, Codex
Alimentarius Austriacus 3. Auflage, spezifische Richtlinien für
einzelne Produkte, Abschluss eines Lizenzvertrages mit der
AMA-Marketing. Verstärkte Hygienevorschriften, mehr Kon-
trollen, Verbot bestimmter Medikamente. Rohstoffe kommen
zu mindestens 2/3 aus dem Innenkreis des Zeichens be-
zeichneten Gebiet (Region, Land oder länderübergreifendes
Gebiet z. B. Alpenland). |
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Kontrolle [8] |
Die Einhaltung der Kriterien werden von unabhängigen
Kontrollstellen, vom Verein für Konsumenteninformation
(VKI), durch die AMA und durch Eigenkontrollen geprüft. Die
Prüfperiode ist gemäß Risikoanalyse, je nach Produkt und
Produktionsstufe unterschiedlich lang. Der Prüfbericht liegt
bei der Kontrollstelle, beim Lizenznehmer und der AMA-Mar-
keting auf. |
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Webseite [5/6] |
www.ama-marketing.at
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Wie lange Lebensmittel essbar sind | Käse
Quelle des Berichtes: BR-Online
Je härter desto haltbarer: Auch Käse sollte im Kühlschrank gelagert werden. Käse kann man nach Ablauf des Datums essen, solange er nicht verdorben oder verschimmelt ist. Sonst muss er in die Tonne. Mozzarella beispielsweise hält sich nicht lange.
Elftausend Tonnen Gammelkäse verkauft
Quelle des Berichtes: FAZ.net
Molkereien in Italien, aber auch in anderen europäischen Ländern haben vergammelten und abgelaufenen Käse in ihre Produkte gemischt und als frisch verkauft. Binnen zwei Jahren seien so insgesamt 11.000 Tonnen Gammelkäse verwertet worden, berichtete die italienische Zeitung „Repubblica“ am Freitag unter Berufung auf Ermittlungen der Polizei. Der verdorbene Käse - der demnach teilweise schon Würm...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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