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Startseite > Milchprodukte > Käse > Frischkäse > Bergwelt Brotaustrich Paprika-Chili

Bergwelt Brotaustrich Paprika-Chili

Rahm, Joghurt, Frischkäse mit Paprika und Chili

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EAN-Nummer
4019300017508

Menge / Grösse
200 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
65 % Rahm, 19 % Joghurt, 9 % Paprika-Chili-Zubereitung (Paprika, Salz, Zwiebeln, Tomatenmark, Chili, modifizierte Maisstärke, Gewürze, natürliches Aroma), 5 % Frischkäse, Verdickungsmittel Johannesbrotkernmehl, Milcheiweiß, Salz, Speisegelatine

Zusatzinformationen
Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Ungeöffnet bei 2-8°C mindestens haltbar bis: siehe Boden

Hersteller / Vertrieb
Kaufland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG, Karwendelstr. 6-16, 86807 Buchloe/Allgäu, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	873 kJ / 208,5 kcal
Eiweiss / Proteine	5,5 g
Kohlenhydrate	4,2 g
Zucker	4,2 g
Fett	19 g
gesättigte Fettsäuren	12,3 g
Natrium / Salz	0,5 g / 1,3 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	0,6 g
Alkohol	0 g

Letzte Änderung
FluckigD am 13. 05. 12

Erfasst
lohnat am 06. 06. 11

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (1) | Berichte (2) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

19 g	Fett mittel
12,3 g	gesättigte Fettsäuren hoch
4,2 g	Zucker gering
1,3 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

10%	Energie
12%	Eiweiss
26%	Fett
1%	Kohlenhydrate
8%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

1 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

nicht bewertet

	modifizierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	modifizierte Stärke, modifizierte Maisstärke
	Verwendung	Diverses
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. Dabei handelt es sich um Stärke, die mit Chemikalien wie Kaliumpermanganat, Natriumhypochlorit, Phosphoroxychlorid (POC), Essigsäureanhydrid, Adipinsäureanhydrid, Octenylbernsteinsäureanhydrid umgesetzt wurde, um neue Reaktionsprodukte mit völlig neuen Eigenschaften zu erhalten. Verwendung vor allem für Füllungen, Tortengüsse und Cremes als Stabilisator, Geliermittel, Dickungsmittel, Emulgator und Bindemittel. Manche regulieren das Mundgefühl in Fertigsuppen, andere verleihen Tiefkühlfertiggerichten die erforderliche GefrierTauStabilität, wieder andere garantieren dem Bäcker backfeste Fertigfüllungen für seine Teilchen, oder sie täuschen im Mund erhöhte Fruchtgehalte vor. Sie ersetzen Fette in Lightmayonnaisen, Milcheiweiß in Milchprodukten oder wirken als Glanzbildner für Glasuren. E 1422 macht Tiefkühlgerichte mikrowellengeeignet, dient als Extrusionshilfe für Knabbergebäck und verhindert das Austrocknen von Füllungen. In Verbindung mit einer phosphatreichen Ernährung riefen sie im Tierversuch Kalkablagerungen in Becken und Niere hervor.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Wie lange Lebensmittel essbar sind | Käse

Quelle des Berichtes: BR-Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 04.06.2011 16:31

Je härter desto haltbarer: Auch Käse sollte im Kühlschrank gelagert werden. Käse kann man nach Ablauf des Datums essen, solange er nicht verdorben oder verschimmelt ist. Sonst muss er in die Tonne. Mozzarella beispielsweise hält sich nicht lange.

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Elftausend Tonnen Gammelkäse verkauft

Quelle des Berichtes: FAZ.net

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 04.07.2008 17:51

Molkereien in Italien, aber auch in anderen europäischen Ländern haben vergammelten und abgelaufenen Käse in ihre Produkte gemischt und als frisch verkauft. Binnen zwei Jahren seien so insgesamt 11.000 Tonnen Gammelkäse verwertet worden, berichtete die italienische Zeitung „Repubblica“ am Freitag unter Berufung auf Ermittlungen der Polizei.

Der verdorbene Käse - der demnach teilweise schon Würm... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl