Käse

Wie lange Lebensmittel essbar sind | Käse

Quelle des Berichtes: BR-Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 04.06.2011 16:29

Je härter desto haltbarer: Auch Käse sollte im Kühlschrank gelagert werden. Käse kann man nach Ablauf des Datums essen, solange er nicht verdorben oder verschimmelt ist. Sonst muss er in die Tonne. Mozzarella beispielsweise hält sich nicht lange.

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Die Definition des Begriffs "Käse"

Quelle des Berichtes: foodnews.ch

Erfasst von: Raphael
Datum: 23.01.2008 14:38

Die Definition des Milchproduktes Käse ist nicht ganz leicht zu geben, weil es sehr viele Varianten hinsichtlich der verwendeten Rohstoffe, dem Aussehen und den Herstellungstechnologien gibt. Die früher allgemein gebräuchlichen Definitionen mussten aufgrund der technologischen Entwicklung und aufgrund den unterschiedlichen Produkten auf der ganzen Welt angepasst werden.

Käse ist das frische ode... Weiter lesen

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Käseangebot

Quelle des Berichtes: SWR.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 27.03.2006 04:50

Verwirrende Fettdeklaration

Vielfalt am Käseregal

Mit dem richtigen Köder fängt man nicht nur Mäuse. Kalorienbewusste Kunden sind mit fettarmen Produkten zu kriegen. Bereits beim Einkauf achten sie darauf.
Aber die Vielfalt am Käseregal ist verwirrend. Zum Glück muss laut Gesetz der Fettgehalt auf der Verpackung stehen.
Doch Angaben wie Dreiviertelfett- oder Rahmstufe, Fett i. Tr. oder Fett a... Weiter lesen

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Antibiotika im Käse

Quelle des Berichtes: Kassensturz

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Das hat uns gerade noch gefehlt: Ab 1. Mai dürfen Schweizer Käsereien ihre Produkte mit Antibiotika behandeln. Und auch der Import von Antibiotika-Käse ist jetzt erlaubt.
Bis heute konnten wir uns darauf verlassen: Wer Schweizer Käse isst, hat es mit einem Naturprodukt zu tun. Von Antibiotika keine Spur. Doch das soll sich ändern. Bereits ab 1.Mai dieses Jahres dürfen Schweizer Käser ihre Produkt... Weiter lesen

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