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Zarte Marzipanfrüchte

Fruchtimmitationen aus zartem Marzipam

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EAN-Nummer
7618100150858

Menge / Grösse
165g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
E104, E110, E124, E131, E160b, E476, E904

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
olo marzipan O.Lohner AG, Bernstrasse 37a, 3421 Lyssach, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Erfasst
anonym am 18. 11. 08

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E-Nummern (7) | Kommentare (0)

7 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

2

bedenkenlos

5

Gefahrenpotenzial beachten

	Chinolingelb \| Lebensmittelinhaltstoff
	E104, Chinolingelb, CI 47005 [Food Yellow 13 / Acid Yellow 3]
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Künstlicher Stoff, chemisch nahezu identlisch mit 'Solvent Yelow 33', das für Kriegszwecke (Nebelkerzen, Rauchbomben) verwendet wird.
	Beschreibung [2]	Gelb. Künstlich hergestellt. Pudding, Süsswaren.

	Gelborange S \| Lebensmittelinhaltstoff
	E110, Gelborange S, CI 15985 [Yellow Food3]
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Künstlicher Stoff, lösst gelegentlich Allergien aus und gilt als vergleichsweise harmlos.
	Beschreibung [2]	Gelb-orange. Künstlich hergestellt. Seelachs, Getränke, Garnelen, Süsswaren.

	Ponceau 4R \| Lebensmittelinhaltstoff
	E124, Ponceau 4R, Cochenillerot A
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Künstlicher Stoff, der relativ selten Allergien verursacht. Färbte das Fell von Versuchstieren bei Daürgabe rosa.
	Beschreibung [2]	Rot. Künstlich hergestellter Azofarbstoff. Süsswaren, Getränke, Käseüberzüge.

	Patentblau V \| Lebensmittelinhaltstoff
	E131, Patentblau V
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Blau. Künstlich hergestellt. Getränke, Ostereier, Süsswaren

	Bixin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E160b, Bixin, Norbixin, Annato, Orlean
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Natürlicher Farbstoff
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Natürlicher Farbstoff, der aus den Samenkrusten des Annattostrauches gewonnen wird. Unbedenklich.
	Beschreibung [2]	Orange. Natürliche ölige und wässrige Extrakte von Samen des Orleanstrauchs.

	Polyglycerinester von polykondensierten Ricinolsäuren \| Lebensmittelinhaltstoff
	E476, Polyglycerinester von polykondensierten Ricinolsäuren, Polyglycerin-Polyricinoleat
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [2]	Künstliche Emulgatoren und Stabilisatoren.

	Schellack \| Lebensmittelinhaltstoff
	E904, Schellack
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Überzugsmittel
	Beschreibung [2]	Natürliches Trenn- und Überzugsmittel, Harz aus den Ausscheidungen der Gummischildlacklaus, unverdaulich.

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Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl