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Back & Dekor

Zucker Hunde mit Blumen

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EAN-Nummer
4009853112171

Menge / Grösse
4 Stk. Zucker-Hunde und 8 St. Zucker-Blumen

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zucker, Verdickungsmittel E 413, E 414, aufgeschlossenes Milcheiweis, Hühnereiweiß, Säuerungsmittel E 330, Carthamus-Extrakt, Farbstoffe: rot (E 120), blau (E 131, E 132), braun (E 150d), orange (E 160a), schwarz (E 172)

Zusatzinformationen
Kühl und trocken lagern.

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Günthart & Co. KG, Hauptstr. 37, 79801 Hohentengen, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Erfasst
maxsenft am 12. 09. 11

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E-Nummern (9) | Kommentare (0)

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

9 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

5

bedenkenlos

4

Gefahrenpotenzial beachten

	Tragant \| Lebensmittelinhaltstoff
	E413, Tragant, Traganth, E 413
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [4]	Getrocknete Gummiabsonderung einer asiatischen Pflanze namens Astragalus. Bei Daürkonsum kann die Entgiftungsfähigkeit der Leber beeinträchtigt werden.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungsmittel, verdauungsfördernd, in hoher Dosis abführend. Saure Lebensmittel und Kosmetika.

	Gummi arabicum \| Lebensmittelinhaltstoff
	E414, Gummi arabicum, E 414
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel, Überzugsmittel
	Beschreibung [4]	Getrocknete Gummiabsonderung verschiedener Akazien. Schädigte im Tierversuch das Herz (Entkoppelung der oxidativen Phosphorylierung). Beim Menschen werden gelegentlich Allergien beobachtet.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungsmittel und Füllstoff, verdauungsfördernd, wird in manchen Ländern bestrahlt, selten Überempfindlichkeiten. Süsswaren.

	Citronensäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E330, Citronensäure, E 330
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter.

	Echtes Karmin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E120, Echtes Karmin, Karminsäure, Cochenille, E 120
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein.
	Beschreibung [4]	Auch 'Echtes Karmin' genannt. Extrakt aus den befruchteten und getrockneten Weibchen der Scharlach-Schildlaus. Chemisch nahe verwandt mit der hochgiftigen Antikrebsdroge Doxorubizin. Natürliches Cochenille besitzt ebenfalls eine schwache Antikrebswirkung, weist aber auch in geringem Umfang einige Nebenwirkungen des Doxorubizins auf.
	Beschreibung [2]	Rot. Wird aus Schildläusen gewonnen.

	Patentblau V \| Lebensmittelinhaltstoff
	E131, Patentblau V, E 131
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Blau. Künstlich hergestellt. Getränke, Ostereier, Süsswaren

	Indigotin (blau) \| Lebensmittelinhaltstoff
	E132, Indigotin (blau), Indigotin I, Indigotin 1, E 132
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Der frühere Krebsverdacht für beide Stoffe hat sich als gegenstandslos erwiesen. Sie gelten als relativ harmlos.
	Beschreibung [2]	Blau. Künstlich hergestellt. Sollte vor allem in Verbindung mit Natriumnitrit gemieden werden. Liköre, Süsswaren.

	Ammoniumsulfit-Zuckerkulör \| Lebensmittelinhaltstoff
	E150d, Ammoniumsulfit-Zuckerkulör, E 150d
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstlicher Farbstoff
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [2]	Braun. Künstlich hergestellt unter Verwendung von Ammoniumsulfit auf pflanzlicher Basis.

	Alpha-, Beta-, Gamma-Carotin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E160a, Alpha-, Beta-, Gamma-Carotin, CI 75130 [Natural Yellow 26], E 160a
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Natürlicher Farbstoff
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Natürlicher Farbstoff aus Karotten oder Palmöl. Wird industriell synthetisch hergestellt. Kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Unbedenklich.
	Beschreibung [2]	Orange. Natürliche pflanzliche, heute jedoch meist künstlich hergestellte Farbstoffe, Vitamin-A-Vorstufe. Butter (in der Schweiz Färbung nicht erlaubt), Margarine, Suppen, Mayonnaise, Pudding, Süsswaren, Joghurt.

	Eisenoxid \| Lebensmittelinhaltstoff
	E172, Eisenoxid, Eisenhydroxid, E 172
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstl. Oberfl.farbst.
	Beschreibung [2]	Gelb, rot oder schwarz. Künstlich-mineralischen Ursprungs.

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl