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Dr. Oetker Feine Mocca Bohnen

Bohnen aus Zartbitterschokolade mit Mocca

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EAN-Nummer
4000521006587

Menge / Grösse
75 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Kakaomasse, Zucker, Kaffeepulver (1,7%), Kakaobutter, Emulgator (E442), Überzugsmittel (Gummi arabicum, Schellack).

Hersteller / Vertrieb
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, 33547 Bielefeld, Deutschland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstr. 14, 33617 Bielefeld, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Letzte Änderung
pallys am 21. 04. 12

Erfasst
anonym am 15. 11. 11

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Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (3) | Kommentare (0)

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

2

bedenkenlos

1

Gefahrenpotenzial beachten

	Ammonphosphatide \| Lebensmittelinhaltstoff
	E442, Ammonphosphatide
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Künstlich hergestellter Emulgator und Stabilisator, in hohen Dosen Übersäuerung, Störungen im Magen-Darm-Bereich möglich. Kakao- und Schokolademassen als Überzug.

	Gummi arabicum \| Lebensmittelinhaltstoff
	E414, Gummi arabicum
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel, Überzugsmittel
	Beschreibung [4]	Getrocknete Gummiabsonderung verschiedener Akazien. Schädigte im Tierversuch das Herz (Entkoppelung der oxidativen Phosphorylierung). Beim Menschen werden gelegentlich Allergien beobachtet.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungsmittel und Füllstoff, verdauungsfördernd, wird in manchen Ländern bestrahlt, selten Überempfindlichkeiten. Süsswaren.

	Schellack \| Lebensmittelinhaltstoff
	E904, Schellack
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Überzugsmittel
	Beschreibung [2]	Natürliches Trenn- und Überzugsmittel, Harz aus den Ausscheidungen der Gummischildlacklaus, unverdaulich.

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (1)

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	laut Zutaten fast rein pflanzlich / vegan (Schellack: Läuse fühlen nicht.)	Ja Nein	+1

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl