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Startseite > Kochzutaten > Salz > Bad Ischler Kristall Salz

Bad Ischler Kristall Salz

jodiert

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EAN-Nummer
9001880906223

Label / Gütesiegel
AMA-Gütesiegel, Grüner Punkt

Menge / Grösse
500g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Vollsalz jodiert, Kaliumchlorid, Calciumcarbonat, Kieselsäure, E535

Hersteller / Vertrieb
Salinen Austria, A-4820 Bad Ischl

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Salinen Austria AG, Steinkogelstraße 30, 4802 Ebensee, Österreich

Herkunft
Österreich

Letzte Änderung
25. 04. 10

Erfasst
anonym am 11. 09. 08

Vollständigkeit:

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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

3

bedenkenlos

	Kaliumchlorid \| Lebensmittelinhaltstoff
	E508, Kaliumchlorid
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze
	Beschreibung [4]	Härter für bestimmte Geliermittel, Kochsalzersatz.
	Beschreibung [2]	Kaliumverbindung der Salzsäure.

	Calciumcarbonat (Kreide) \| Lebensmittelinhaltstoff
	E170, Calciumcarbonat (Kreide), Calciumhydrogencarbonat
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Künstl. Oberfl.farbst., Trenn- und Antiklumpmittel., Alkalien, Säure
	Beschreibung [4]	Kreide, unbedenklich. Füllstoff für Kaugummi und Saureregulator für Quark.
	Beschreibung [2]	Weissgrau. Natürlich-mineralischen Ursprungs. Rieselhilfsmittel.

	Natriumferrocyanid \| Lebensmittelinhaltstoff
	E535, Natriumferrocyanid, Natriumhexacyanoferrat
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Trenn- und Antiklumpmittel
	Beschreibung [4]	Gelbes Blutaugensalz, verbessert die Rieselfähigkeit von pulverförmigen Lebensmitteln wie Speisesalz. Die darin gebundene Blausaure kann nur in Gegenwahrt starker Sauren freigesetzt werden. Die Magensaure oder Essiggurken sind dafür zu schwach.
	Beschreibung [2]	Künstliches Trennmittel, Stabilisator, lässt Salz besser rieseln.

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

2 Bewertungen der Label/Gütesiegel

nicht bewertet

eingeschränkt empfehlenswert

Quelle: Verbraucher Initiative

	AMA-Gütesiegel \| Label / Gütesiegel

	Kriterien [8]	Als rechtliche Rahmenbedingungen gelten u. a.: Gütezei- chenverordnung vom 9. 4. 1942, dRGBl. I, LMG 19"7"5, Codex Alimentarius Austriacus 3. Auflage, spezifische Richtlinien für einzelne Produkte, Abschluss eines Lizenzvertrages mit der AMA-Marketing. Verstärkte Hygienevorschriften, mehr Kon- trollen, Verbot bestimmter Medikamente. Rohstoffe kommen zu mindestens 2/3 aus dem Innenkreis des Zeichens be- zeichneten Gebiet (Region, Land oder länderübergreifendes Gebiet z. B. Alpenland).
	Kontrolle [8]	Die Einhaltung der Kriterien werden von unabhängigen Kontrollstellen, vom Verein für Konsumenteninformation (VKI), durch die AMA und durch Eigenkontrollen geprüft. Die Prüfperiode ist gemäß Risikoanalyse, je nach Produkt und Produktionsstufe unterschiedlich lang. Der Prüfbericht liegt bei der Kontrollstelle, beim Lizenznehmer und der AMA-Mar- keting auf.
	Webseite [5/6]	www.ama-marketing.at

	Grüner Punkt \| Label / Gütesiegel
	eingeschränkt empfehlenswert \| Quelle: Verbraucher Initiative

	Beschreibung [5/6]	Zeichen der Firma Duales System Deutschland AG
	Bereich [5/6]	Umwelt
	Produkte [7]	Verpackungen
	Kriterien [7]	Der "Grüne Punkt" ist auf Verkaufsverpackungen zu finden. Er zeigt an, dass diese gesammelt, sortiert und stofflich verwertet werden. Die getrennte Sammlung und stoffliche Verwertung von Verpackungen mit dem "Grünen Punkt" wird durch eine privatwirtschaftliche Inititative, das Duale System Deutschland (DSD), organsiert. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese sieht vor, dass Verkaufsverpackungen von Herstellern und dem Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Diese sind von der Rücknahmepflicht für gebrauchte Verkaufsverpackungen freigestellt, wenn sie sich an einem dem DSD entsprechenden System beteiligen. Das Duale Entsorgungssystem wurde ergänzend zu den bestehenden kommunalen Entsorgungseinrichtungen eingeführt. Zur Kennzeichnung der Verkaufsverpackungen mit dem "Grünen Punkt" müssen Hersteller und Handel ein Lizenzentgelt bezahlen.
	Kontrolle [7]	Der "Grüne Punkt" wird von dem Dualen System Deutschland (DSD) vergeben. Um das Zeichen nutzen zu dürfen, zahlen Hersteller und Handel eine Lizenzgebühr an das DSD, die sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen richtet.
	Kommentar [7]	Der "Grüne Punkt" ist kein Umwelt-Label. Er ist lediglich ein Hinweis darauf, dass sich Hersteller bzw. der Handel am Dualen System Deutschland finanziell beteiligen. Er sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus, sondern zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Abfälle in die "Gelbe Tonne" bzw. in den "gelben Sack" gehören. Die Vermeidung von Müll wird mit diesem System nicht gefördert.
	Webseite [5/6]	www.gruener-punkt.de

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Jod - vom Mangel zum Überschuss

Quelle des Berichtes: Deutschland Radio

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 25.01.2007 10:36

Jodsalz ist fast schon Routine beim Bäcker, Schlachter und auch im ganz normalen Haushalt, denn Deutschland ist Jodmangelgebiet und daher - so die verbreitete Meinung - müsse nachgeholfen werden im Kampf gegen Kröpfe und andere Erkrankungen der Schilddrüse. Doch die These vom Jodmangel ist längst überholt.

Wie eine schweizerisch-japanische Arbeitsgruppe berichtet, ist der Jodüberschuss weltweit... Weiter lesen

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Folsäuresalz

Quelle des Berichtes: ARD Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 20.01.2006 14:59

Wer die Wahl hat, hat die Qual. In diesem Fall zwischen normalem weißem Speisesalz und einem etwas gelblichen Salz mit Folsäure. Dass dem Kochsalz etwas hinzugefügt worden ist, daran haben sich viele Menschen schon gewöhnt. Seit vielen Jahren kann man jodiertes und mit Fluor versetztes Salz kaufen. Das eine soll die Schilddrüse schützen, das andere die Zähne. Warum jetzt auch noch ein Vitamin im S... Weiter lesen

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Würze mit Zusatznutzen | Kurzfassung

Quelle des Berichtes: www.talkingfood.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Weil Salz einfach jeder braucht und benutzt, wird es häufig mit Jod oder Fluorid angereichert. Besonders an Jod mangelt es den Deutschen. Doch nicht alle Hersteller mischen ausreichend hohe Mengen in das Salz, stellte das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST in einer Untersuchung für die aktuelle April-Ausgabe fest.

27 verschiedene Marken wurden unter die Lupe genommen, und viele waren rundum ... Weiter lesen

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Würze mit Zusatznutzen

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST April 2004

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Test: Salz

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl