Olivenöl

Olivenöl | Die Ölkrise in der Küche

Quelle des Berichtes: ARD.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 03.07.2006 00:35

Olivenöl ist gesund – so die landläufige Meinung. Dies gilt aber nur für qualitativ hochwertige Produkte. Was tatsächlich in den Ladentheken steht, ist oft mangelhaft und ungenießbar. Doch wie erkennt man gutes Öl?
Olivenöl Foto: Jupiter Images Goldgelb, funkelnd - doch ist das Olivenöl so gut, wie es aussieht?

Gutes Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur leicht verdaulich,... Weiter lesen

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Stiftung Warentest: Jedes dritte geprüfte Olivenöl "mangelhaft"

Quelle des Berichtes: ORF.at

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 10.10.2005 00:38

Die Stiftung Warentest hat 26 Öle untersucht: Keines der untersuchten Öle war frei von Schadstoffen. Zwei Bioprodukte waren am stärksten mit Weichmachern belastet.


Der Test zeigt aber auch, dass gutes Olivenöl nicht teuer sein muss. Von den "guten" Ölen kosten drei höchstens zehn Euro pro Liter.

Ranzig oder schlammig
Im Labor fand sich unter anderem in 18 Ölen das Krebs erzeugende Benzoapyren.... Weiter lesen

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Olivenöl

Quelle des Berichtes: ARD | Ratgeber Gesundheit

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Hauptfettquelle der mediterranen Kost ist das Olivenöl. Olivenöl, das klingt nach Sonne und Urlaubsstimmung, nach mediterraner und gesunder Lebensweise. In der Antike wurde Olivenöl als "heiliges Öl" und "Heilöl" bezeichnet. Man wusch damit die Wunden der Krieger, salbte die Häupter der Helden. Cleopatra benutzte Olivenöl als Schönheitsmittel.
Im gemäßigten Mittelmeerklima finden Olivenbäume ideal... Weiter lesen

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Der Geschmack des Mittelmeeres

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt

Erfasst von: bozena
Datum: 28.05.2005 00:00

Test: Olivenöle

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