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Startseite > Kochzutaten > Mehl > Coop Dinkelmehl hell

Coop Dinkelmehl hell

Dinkelmehl

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EAN-Nummer
7610827598166

Label / Gütesiegel
FSC 100%

Menge / Grösse
1 kg

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Dinkelmehl

Zusatzinformationen
Enthält Gluten. Herkunft: Schweiz, EU.

Hersteller / Vertrieb
Coop, 4002 Basel

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1430 kJ / 341,5 kcal
Eiweiss / Proteine	13 g
Kohlenhydrate	68 g
Zucker	0,5 g
Fett	1,5 g
gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Natrium / Salz	0 g / 0 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	3 g

Letzte Änderung
04. 04. 11

Erfasst
btwisted am 01. 03. 10

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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Labels (1) | Berichte (1) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

1,5 g	Fett gering
0,5 g	gesättigte Fettsäuren gering
0,5 g	Zucker gering
0 g	Salz gering

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

17%	Energie
28%	Eiweiss
2%	Fett
27%	Kohlenhydrate
1%	Zucker

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

1 Bewertungen der Label/Gütesiegel

empfehlenswert

Quelle: Verbraucher Initiative

	FSC 100% \| Label / Gütesiegel
	empfehlenswert \| Quelle: Verbraucher Initiative

	Beschreibung [5/6]	Internationales Label für Holz und Holzprodukte, die ausschliesslich aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammen
	Bereich [5/6]	Nachhaltigkeit, Umwelt
	Produkte [7]	Produkte aus Holz und Holzfasern
	Kriterien [7]	FSC 100% kennzeichnet Produkte, die zu 100% mit Holz aus nachhaltiger Waldwirtschaft hergestellt wurden. Um ein Produkt mit dem FSC-Zeichen auszeichnen zu können, müssen alle beteiligten verarbeitenden Betriebe die Anforderungen des FSC für die Produktionskette erfüllen. Dies soll die Rückverfolgbarkeit des gelabelten Produkts zu seinem Ursprung gewährleisten. Die Kriterien für FSC 100% umfassen u.a.: - ausschließliche Verwendung von FSC-zertifiziertem Holz, - betriebliches Qualitätsmanagement, - Materialbeschaffung (z.B. Auflistung aller Lieferanten und Prüfung ihres FSC-Zertifikats), - Handhabung der Wareneingänge (z.B. getrennte Lagerung von zertifiziertem und nicht-zertifiziertem Material), - Mengenkontrolle (z.B. Materialbilanzen über zertifzierte und nicht-zertifizierte Wareneingänge und -ausgänge).
	Kontrolle [7]	Der Forest Stewardship Council (FSC) ist eine internationale, gemeinnützige Organisation mit Arbeitsgruppen in 43 Ländern. Er besteht aus Vertretern von Umweltorganisationen, Sozialverbänden und Unternehmen. Intern ist der FSC in Umwelt-, Sozial- und Wirtschaftskammer organisiert. Jede Kammer hat bei Entscheidungen die gleiche Stimmenzahl. Die Zertifizierung der Zeichennehmer erfolgt durch vom FSC akkreditierte, internationale und unabhängige Zertifizierungsorganisationen. Eine Kontrolle der Betriebe und der Einhaltung der FSC-Anforderungen findet einmal jährlich statt.
	Kommentar [7]	FSC 100% basiert auf anspruchsvollen ökologischen, sozialen und ökonomischen Anforderungen für eine nachhaltige Forstwirtschaft. Die Kriterien reichen über gesetzliche Vorgaben hinaus. Das Zertifikat stellt allerdings nur die Herkunft des Holzes sicher und bezieht sich nicht auf die ökologische Qualität des Endprodukts. Die Einhaltung der Kriterien wird regelmäßig durch unabhängige Organisationen kontrolliert. Verstöße werden sanktioniert. Eine hohe Glaubwürdigkeit erzielt der FSC durch seine breite Trägerschaft, in der u.a. die wichtigsten Umweltverbände vertreten sind. Das Drei-Kammern-System des FSC steht für eine glaubhafte interne Kontrolle. Vergabekriterien und -verfahren sind für jeden zugänglich.
	Bezugsquellen [5/6]	Detailhändler und Grossverteiler
	Webseite [5/6]	www.fsc-deutschland.de

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Vollkorn- und Weizenmehl richtig lagern

Quelle des Berichtes: ZDF.de WISO

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 07.09.2011 18:32

Vollkorn- und Weizenmehl kühl und trocken lagern. Das Vollkornmehl nur in geringen Mengen lagern, wenn es wenig genutzt wird, sogar in den Kühlschrank stellen, da es leicht ranzig wird. Das gängige Mehl ist dagegen sehr lange haltbar.

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl