EAN-Nummer
9001414060087
Label
/ Gütesiegel
Kotanyi
Menge / Grösse
205g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Speisesalz jodiert, Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Majoran, Rosmarin
Hersteller / Vertrieb
Kotanyi GmbH, A-2120 Wolkersdorf/PF 66
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Kotanyi GmbH, Johann Galler Strasse 11, 2120 Wolkersdorf, Österreich
Herkunft
Österreich
Erfasst
anonym am 20. 08. 12
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Test und Bewertung der Inhaltsstoffe
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Natriumglutamat | Lebensmittelinhaltstoff
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E621, Natriumglutamat, Mononatriumglutamat |
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unbedingt meiden | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Geschmacksverstärker
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Herstellung |
Kann tierischen Ursprungs sein.
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden.
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Geschmacksverstärker, können bei empfindlichen Menschen dies auslösen: Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken. Bei Ratten Fortpflanzungsstörungen und Lernschwierigkeiten bei den Nachkommen. Erhöhen zusätzlich die Fresslust. Sie unterdrücken Fehlgeschmack und tauschen den Verbraucher über die tatsächliche Qualität der Lebensmittel. |
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Beschreibung [2] |
Geschmacksverstärker. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Nachteile
(1)
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Enthält Glutamat!
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Ja
Nein
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+5
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Stimmen: 25 |
Informationen zur Produktkategorie
Gesund Backen: Auf die Zutaten kommt es an!
Quelle des Berichtes: nachhaltigleben.ch
Ob für Kuchen, Torten oder Guezli – klassische Backzutaten wie Zimt oder Haselnüsse stecken in vielen Leckereien. Doch oftmals sind Nüsse und Gewürze mit Schadstoffen belastet oder enthalten ungesunde Zusätze. Worauf Sie beim Kauf achten sollten und wieso Bio-Qualität das Problem häufig löst, hat nachhaltigleben.ch für Sie recherchiert.
Gesunde Scharfmacher
Quelle des Berichtes: NDR Fernsehen
Auf asiatischen Lebensmittelmärkten gibt es eine große Auswahl an frischem Gemüse und Gewürzen. Dazu gehören zum Beispiel Chilischoten. Sie sind für europäische Gaumen mit Vorsicht zu genießen, denn die Scharfmacher versetzen den Körper regelrecht in einen Ausnahmezustand. Der rote Chili hat es in sich: Capsaicin heißt der Wirkstoff, der für die Schärfe verantwortlich ist. Beim Essen ist Vorsicht ...
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Genussverstärker mit heilender Wirkung
Quelle des Berichtes: ARD Online
Ohne Gewürze schmecken die meisten Speisen fade. Ein Gericht mit Salz, Pfeffer und Co. zur Delikatesse zu erheben, ist eine echte Kunst. Zudem haben viele Gewürze eine heilende Wirkung. Eine kleine Gewürzkunde. Gewürze gibt es in vielen Farben und Formen Schon die alten Ägypter wussten, dass Gewürze eine doppelte Wirkung haben: sie verfeinern Speisen und helfen bei vielen Gebrechen. Damit waren G...
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Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in frischen Küchenkräutern
Quelle des Berichtes: Kantonales Laboratorium Basel-Stadt
Datum des Berichts: 01.04.2003 Berichtnummer: 4 Anzahl untersuchte Proben: 18 beanstandet: 10 Beanstandungsgründe: Toleranzwertüberschreitungen (6), fehlende Angabe des Produktionslandes (5) Ausgangslage und Untersuchungsziel In der Küche wird heute oft und vielseitig gewürzt. Das Angebot an frischen Küchenkräutern hat dementsprechend in den letzten Jahren kontinuierlich zugenommen u...
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Scharfe Schoten
Quelle des Berichtes: ÖKO-Test GmbH, Frankfurt
Erfasst von:
bozena
Datum: 28.05.2005 00:00
Test: Gewürze, Paprika rosenscharf
Pestizide in Küchenkräutern
Quelle des Berichtes: 20min
Publiziert am: 04. April 2003 04:51 Das Basler Kantonslabor schlägt Alarm: Jedes dritte Küchenkraut wies bei Tests massive Pestizid-Rückstände auf. Die Gesundheit der Konsumenten sei aber nicht gefährdet. Basilikum, Schnittlauch, Dill oder Koriander: Weil das Kochen mit frischen Kräutern immer beliebter wird, hat das Basler Kantonslabor 18 Gewürze unter die Lupe genommen. Das erschreckende Re...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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