EAN-Nummer
9006403031550
Label
/ Gütesiegel
Bio Garantie (Austria, Kontrollstellennummer: AT-BIO-402), Fair Trade, Grüner Punkt
Menge / Grösse
5 x 20g = 100 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Rohrohrzucker*°, Kakaobutter*°, Vollmilchpulver°(20%), Kaffeebohnen*°(3,5%), Süßmolkenpulver°, Kaffeepulver*°(2%), Vollrohrzucker*°, Johannisbrotkernmehl°, Emulgator: Sojalecithin°, Salz jodiert, Vanilleschoten°
Zusatzinformationen
Fairtradeanteil: 76%(Einheimische und europäische Zutaten wie Milch werden nicht Fairtrade zertifiziert, daher liegt der Fairtradeanteil dieser Schokolade unter 100%.)
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Kakaobutter: 30% mindestens ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *ausgezeichnet mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Roh-Vollmilch von den Tiroler Bio-Bergbauern "Bio vom Berg". ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Kühl (nicht über Zimmertemperatur) und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mindestens haltbar bis siehe MHD-Aufdruck auf der Packungsrückseite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Zubereitungstip: GESCHÜTTELT: Trendig und hip: Die schnelle Variante für die Generation, die Spaß haben will: Zotter-Spezial-Shaker (Vorsicht! – normaler Shaker funktioniert nicht!) mit 0,2 l heißer Milch befüllen, Trink-Tafel eintauchen, nach Herzenslust schütteln und schon ist der Drink fertig! // GERÜHRT: Die entschleunigte Variante für Genießer und Slow-Food-Aktivisten, die sich gern Zeit lassen und Zeremonien schätzen: Zuallererst erhitzen Sie je nach Geschmack 0,2 oder 0,3 l Milch und schäumen diese auf. Nun lassen Sie die Trink-Tafel für 1-2 Minuten in der Milch baden. Verquirlen Sie die Trink-Tafel. Lassen Sie das Getränk noch 1-2 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Noch einmal verquirlen und genießen!
Hersteller / Vertrieb
Vertrieb: Ausgewählter Lebensmittel-, Fachhandel, Choco-Shop auf zotter.at, FEINKOSTLADEN, KONDITOREI, Spar Gourmet Filialen, VINOTHEK, WEIN & CO Handelsges.m.b.H., Weltladen Filialen
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Zotter Schokoladen- manufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Kornberg bei Riegersburg, Österreich
Herkunft
Österreich
Letzte
Änderung
jozeil
am 05. 06. 13
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Test und Bewertung der Inhaltsstoffe
1
bedenkenlos
1
Gefahrenpotenzial beachten
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Johannisbrotkernmehl | Lebensmittelinhaltstoff
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E410, Johannisbrotkernmehl |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Beschreibung [4] |
Gemahlene Samen der Früchte des Johannisbrotbaumes, die entweder einer Behandlung mit Schwefelsaure oder einer Röstung unterzogen wurden. Senkt den Cholesterinspiegel und kann die Eiweissausnutzung etwas verringern. Altbewährtes Abfürmittel. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches Verdickungsmittel aus den Samen des Johannisbrotbaums, verdauungsfördernd, in sehr hohen Dosen abführend. Glacen, Backwaren, Milchmischgetränke, als Carob auch Kakaoersatz. |
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Lecithin | Lebensmittelinhaltstoff
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E322, Lecithin, Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin, Rapslecithin |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Antioxidantien, Emulgator
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Natürlicher Stoff, aus Soja- oder Rapsöl gewonnen. Er darf jedoch enzymatisch (Hydrolyse) verändert werden. |
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Test und Bewertung der Labels / Gütesiegel
empfehlenswert
Quelle: Verbraucher Initiative
sehr gut
Quelle: Oekotest Aktuell
Kaufempfehlung
Quelle: Nachhaltigkeit
eingeschränkt empfehlenswert
Quelle: Verbraucher Initiative
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Bio Garantie (Austria) | Label / Gütesiegel |
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Kontrolle [8] |
Es gelten die EU-VO 2092/91 und der ÖLK A8, Teilkapitel
B. Die Austria Bio Garantie ist eine Bio-Kontrollstelle, die
die Einhaltung dieser gesetzlichen Bedingungen überprüft.
Die Angabe der Kontrollnummer der Austria Bio Garantie
(AT-N-01-Bio) ist verpflichtend, die des Austria Bio Garantie-
Signet nicht. |
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Kommentar [8] |
Die Austria Bio Garantie prüft mindestens einmal pro Jahr.
Der Prüfbericht liegt bei der Austria Bio Garantie und dem
kontrollierten Unternehmen auf. Die Austria Bio Garantie
selbst wird durch das BMWA kontrolliert. |
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Webseite [5/6] |
www.abg.at
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Fair Trade | Label / Gütesiegel |
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empfehlenswert | Quelle: Verbraucher Initiative |
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sehr gut | Quelle: Oekotest Aktuell |
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Kaufempfehlung | Quelle: Nachhaltigkeit |
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Beschreibung [5/6] |
Internationales Label für fair gehandelte Produkte |
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Bereich [5/6] |
Ernährung/Landwirtschaft, Fairer Handel |
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Produkte [7] |
Lebensmittel (z.B. Bananen, Datteln, Fruchtsäfte, Schokolade, Kaffee, Tee, Zucker) |
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Kriterien [7] |
Das Fairtrade-Siegel kennzeichnet Lebensmittel aus fairem Handel, welcher vor allem menschenwürdige Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Hersteller aber auch eine umweltverträgliche Produktion unterstützen soll. Basis des Siegels sind u.a. folgende Kriterien:
- direkter Handel mit den Produzentengruppen,
- Zahlung von Mindestpreisen über dem Weltmarktniveau,
- Zahlung von Prämien zur Finanzierung von Projekten (z.B. Bildung, Umwelt, Infrastruktur),
- Vorfinanzierung,
- langfristige Lieferbeziehungen,
- Zahlung fairer Löhne,
- transparente, demokratische Strukturen in Verwaltung und Management,
- Verbot illegaler Kinderarbeit und Zwangsarbeit,
- Umwelt- und Naturschutz (z.B. in Bezug auf Wasserschutz, Vermeidung von Pestizideinsatz).
Die Kriterien sind je nach Produkt spezifisch formuliert. |
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Kontrolle [7] |
TransFair e.V. ist ein gemeinnütziger Verein und wird von verschiedenen gesellschaftlichen Akteuren z.B. aus Entwicklungspolitik, Kirche und Verbraucherschutz getragen. Er ist Mitglied der internationalen Fair Trade Labelling Organisation (FLO), die für die Erarbeitung einheitlicher Kriterien des Fairen Handel verantwortlich ist.
Zur Nutzung des Fairtrade-Siegels verpflichten sich Händler, Verarbeiter und Importeure in einem Lizenzvertrag mit TransFair e.V. auf die Einhaltung der Kriterien des Fairen Handels. Die Angaben der Lizenznehmer werden nach einem standardisierten System der Zertifizierungsgesellschaft FLO-CERT GmbH geprüft und jährlich durch unabhängige Wirtschaftsprüfer kontrolliert, zudem finden stichprobenartige Kontrollen statt. Lizenznehmer und Produzenten melden regelmäßig ihre Verkaufsabschlüsse aus fair gehandelten Produkten an TransFair e.V. und FLO, wo die Angaben verglichen werden. |
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Kommentar [7] |
Das Fairtrade-Siegel basiert in erst Linie auf sozialen Kriterien, berücksichtigt aber auch Umweltaspekte. Die Vorgaben gehen über das gesetzlich Vorgeschriebene hinaus und berücksichtigen die Produktionsbedingungen bis hin zu den Handelsabläufen. Die breite Trägerschaft des TransFair e. V. gewährleistet eine hohe Glaubwürdigkeit. Kriterienentwicklung, Zeichenvergabe und Kontrollen erfolgen durch externe und vom Lizenznehmer unabhängige Stellen. Verstöße gegen die Kriterien werden verfolgt und sanktioniert. Vergabekriterien und –verfahren sind teilweise zugänglich. |
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Webseite [5/6] |
www.transfair.org
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Grüner Punkt | Label / Gütesiegel |
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eingeschränkt empfehlenswert | Quelle: Verbraucher Initiative |
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Beschreibung [5/6] |
Zeichen der Firma Duales System Deutschland AG |
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Bereich [5/6] |
Umwelt |
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Produkte [7] |
Verpackungen |
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Kriterien [7] |
Der "Grüne Punkt" ist auf Verkaufsverpackungen zu finden. Er zeigt an, dass diese gesammelt, sortiert und stofflich verwertet werden. Die getrennte Sammlung und stoffliche Verwertung von Verpackungen mit dem "Grünen Punkt" wird durch eine privatwirtschaftliche Inititative, das Duale System Deutschland (DSD), organsiert.
Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese sieht vor, dass Verkaufsverpackungen von Herstellern und dem Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Diese sind von der Rücknahmepflicht für gebrauchte Verkaufsverpackungen freigestellt, wenn sie sich an einem dem DSD entsprechenden System beteiligen. Das Duale Entsorgungssystem wurde ergänzend zu den bestehenden kommunalen Entsorgungseinrichtungen eingeführt.
Zur Kennzeichnung der Verkaufsverpackungen mit dem "Grünen Punkt" müssen Hersteller und Handel ein Lizenzentgelt bezahlen. |
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Kontrolle [7] |
Der "Grüne Punkt" wird von dem Dualen System Deutschland (DSD) vergeben. Um das Zeichen nutzen zu dürfen, zahlen Hersteller und Handel eine Lizenzgebühr an das DSD, die sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen richtet. |
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Kommentar [7] |
Der "Grüne Punkt" ist kein Umwelt-Label. Er ist lediglich ein Hinweis darauf, dass sich Hersteller bzw. der Handel am Dualen System Deutschland finanziell beteiligen. Er sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus, sondern zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Abfälle in die "Gelbe Tonne" bzw. in den "gelben Sack" gehören. Die Vermeidung von Müll wird mit diesem System nicht gefördert. |
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Webseite [5/6] |
www.gruener-punkt.de
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Weniger Details zeigen
Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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