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Startseite > Getränke, Alkohol > Kakao, Schokoladen > Caotina noir

Caotina noir

dunkles, zartbitteres Kakaogetränk mit echter Schweizer Schokolade

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Warum diese Anzeigen?

EAN-Nummer
7612100055519

Menge / Grösse
500 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
45% Fettarmer Kakao (mit Emulgator Sojalecithin), Zucker, 7% Schokolade (Zucker, Kakao, Kakaobutter, fettarmer Kakao, Kakaomasse, Aroma Vanillin), Traubenzucker, Calciumphosphat, Aroma Vanillin, 7 Vitamine (B1, B2, Niacin, B6, Folsäure, B12, Pantothensäure).

Zusatzinformationen
Nährwert 100g enthalten: Energiewert 1506 kJ (357 kcal), Eiweiss 11 g, Kohlenhydrate 62 g, Fett 7 g, Vitamin B1 1.4 mg 100 %, Vitamin B2 1.6 mg 100 %, Vitamin B6 2 mg 100 %, Vitamin B12 1 µg 100 %, Folsäure 200 µg 100 %, Pantothensäure 6 mg 100 %, Niacin 18 mg 100 %, Calcium 264 mg 33 %, Phosphor 544 mg 68 %

Hersteller / Vertrieb
Wander AG, 3176 Neuenegg, Schweiz

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Wander AG Schweiz, Fabrikstrasse 10, 3176 Neuenegg, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1495 kJ / 357 kcal
Eiweiss / Proteine	11 g
Kohlenhydrate	62 g
Zucker	51 g
Fett	7 g
gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Natrium / Salz	0,5 g / 1,3 g

Letzte Änderung
15. 11. 11

Erfasst
anonym am 04. 10. 05

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (6) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

7 g	Fett mittel
3,5 g	gesättigte Fettsäuren hoch
51 g	Zucker hoch
1,3 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

17%	Energie
24%	Eiweiss
9%	Fett
25%	Kohlenhydrate
104%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

6 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

1

unbedingt meiden

4

nicht bewertet

	Calciumphosphate \| Lebensmittelinhaltstoff
	E341, Calciumphosphate, Calcium-Orthophosphate
	unbedingt meiden \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Trenn- und Antiklumpmittel, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Verbindungsklasse der Lebensmittel-Phosphate umfasst Stoffe mit höchst unterschiedlichen Eigenschaften. Sie gehören zu den umstrittensten Zusatzstoffen, obwohl sie nicht die bedenklisten sind. Zwar gelten sie alle 'von Amts wegen' als völlig harmlos, aber bereits der Tatbestand, dass sich E 341 in niedriger Konzentration als wirksames Schädlingsbekämpfungsmittel gegen Kornkäfer und Motten bewährt hat, wiederlegt diese Behauptung. Bislang ist noch umstritten, ob Phosphate bei empfindlichen Kindern impulsives Verhalten (Hyperaktivität) auslösen können. Polyphosphate können den Calciumstoffwechsel des Menschen nachteilig verändern. In Kombination mit anderen Zusatzstoffen - den 'modifizierten Stärken' (siehe Verdickungsmittel)- treten bei der Ratte Verkalkungen des Beckens auf. Sie erhöhen die Schädlichkeit von Schwermetallen, indem sie deren Aufnahme durch den Darm erleichtern. Phosphate können zahlreiche Verunreinigungen enthalten. In Japan vergifteten sich in den fünfziger Jahren mehrere tausend Kleinkinder durch erhöhte Arsenrückstände in einem Phosphatzusatz. Zur Zeit wird die Wirtschaftlichkeit einer Urangewinnung aus Phosphaten geprüft. Dazu müsste allerdings zuvor das enthaltene Cadmium entfernt werden. Bisher ist neben dem Arsengehalt (max. 3 mg/kg) aber nur der Fluorrückstand (max. 50 mg/kg) gesetzlich begrenzt.
	Beschreibung [2]	Calciumverbindungen der Phosphorsäure.

	Vitamin B1 \| Lebensmittelinhaltstoff
	Vitamin B1
	Verwendung	Vitamin
	Beschreibung [3]	Eine überhöhte Aufnahme kann Nervosität, Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen zur Folge haben. In seltenen Fällen traten bei Megadosen Lungenödeme, Bradykardie (verzögerter Herzschlag), MagenDarmBlutungen, Übelkeit, Erbrechen und Mundgeruch auf. Unterstützt die Leber beim Abbau von Schimmelpilzgiften.

	Riboflavin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E101i, Riboflavin, Lactoflavin, Vitamin B2
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Natürlicher Farbstoff
	Beschreibung [4]	Vitamin B2, natürliche Bestandteile vieler Lebensmittel, werden aber fast nur synthetisch hergestellt. Unbedenklich
	Beschreibung [2]	Gelb. Natürlicher pflanzlicher Stoff. Glace, Cremespeisen, Kuchen, Gebäck.
	Beschreibung [3]	Gilt auch in hoher Dosierung in Europa als unbedenklich. Sollte nicht bei Reisen in Malariagebiete eingenommen werden, da es Malariainfektionen begünstigt.

	Niacin (Vitamin PP) \| Lebensmittelinhaltstoff
	Niacin (Vitamin PP)
	Verwendung	Vitamin
	Beschreibung [3]	NiacinVergiftungen durch unsachgemäß vitaminierte Lebensmittel sind dokumentiert. Die Symptome waren vor allem Gelbsucht, schwere Leberschäden und Hautausschläge mit brennenden Rötungen.

	Vitamin B6 \| Lebensmittelinhaltstoff
	Vitamin B6
	Verwendung	Vitamin
	Beschreibung [3]	Bei Megadosen traten beim Menschen Bewegungsstörungen, Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen und psychische Beschwerden auf. Daneben liegen Beobachtungen vor, denen zufolge der Verzehr von VitaminB6Präparaten durch Schwangere conterganähnliche Missbildungen verursacht haben soll.

	Vitamin B12 \| Lebensmittelinhaltstoff
	Vitamin B12
	Verwendung	Vitamin
	Beschreibung [3]	Bei Überkonsum nur geringe Nebenwirkungen bekannt. Ein Mangel ist bei bestimmten Magenerkrankungen und bei Veganern (völliger Verzicht auf tierische Lebensmittel) möglich und kann vor allem bei Kleinkindern gravierende Folgen haben. Schon bei gelegentlichem Konsum tierischer Lebensmittel wird ausreichend Vitamin B12 aufgenommen.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (1)

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	Könnte für meinen Geschmack etwas herber sein, ansonsten aber sehr lecker	Ja Nein	+12

Nachteile (1)

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	Zu teuer	Ja Nein	+3

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl