EAN-Nummer
7611101150353
Label
/ Gütesiegel
Bio-Siegel
Menge / Grösse
250g , 500g ,1kg Packung
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
100% Arabica
Zusatzinformationen
in Kaffeebohnen oder gemahlen erhältlich
Hersteller / Vertrieb
Fritz Bertschi AG, 4147 Birsfelden
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Fritz Bertschi AG, Rührbergstrasse 13, 4127 Birsfelden, Schweiz
Herkunft
Schweiz
Letzte
Änderung
23. 10. 09
Erfasst
anonym am 20. 09. 06
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
empfehlenswert
Quelle: Verbraucher Initiative
sehr gut
Quelle: Oekotest Aktuell
Kaufempfehlung
Quelle: Nachhaltigkeit
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Bio-Siegel | Label / Gütesiegel |
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empfehlenswert | Quelle: Verbraucher Initiative |
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sehr gut | Quelle: Oekotest Aktuell |
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Kaufempfehlung | Quelle: Nachhaltigkeit |
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Beschreibung [5/6] |
Staatliches deutsches Label für Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Bereich [5/6] |
Ernährung/Landwirtschaft, Umwelt |
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Produkte [7] |
Lebensmittel |
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Kriterien [7] |
Das Biosiegel kennzeichnet Lebensmittel (Produkte), die aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen. Die Vergabekriterien der Kennzeichnung richten sich nach den aktuellen Bestimmungen gemäß der EG-Bio-Verordnung (EWG) 91/2092 zum ökoloigschen Landbau. Zu den zentralen Kriterien gehören:
- Die Zutaten der Produkte müssen mindestens zu 95% aus dem ökologischen Landbau stammen.
- Verbot genetisch veränderter Organismen und deren Derivate.
- Weitgehender Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel; Pflanzenschutz ist durch ganzheitliche Maßnahmen wie geeignete Arten- und Sortenwahl, geeignete Fruchtfolge und mechanische Bodenbearbeitung zu gewährleisten.
- Auf mineralischen Stickstoffdünger sollte verzichtet werden; die Fruchtbarkeit des Bodens ist durch geeignete Fruchtfolgen sowie durch im Betrieb erzeugte tierische oder pflanzliche Dünger zu gewährleisten. Ausnahmsweise dürfen auch andere organische und mineralische Dünger eingesetzt werden.
- Verwendung von konventionellem Vermehrungsgut und konventionell erzeugten Jungpflanzen sind in Ausnahmefällen, z.B. in Übergangszeiträumen erlaubt.
- Artgerechte Tierhaltung hinsichtlich Belüftung, Platz- und Komfortbedarf und Lichtanspruch der Tiere.
- Futtermittel sollten im Betrieb selbst erzeugt worden sein (Fütterung der Tiere mit im Betrieb selbst erzeugten ökologischem Pflanzenfutter, z.B. Gras); die Verwendung einer begrenzten Anzahl an nicht ökologisch erzeugten Futtermitteln in beschränkten Mengen ist zugelassen.
- Der Einsatz wachstumsfördernder Stoffe oder die Veränderung des Reproduktionszyklus der Tiere ist verboten.
- Zur Behandlung von Erkrankungen der Tiere sind pflanzliche oder homöopathische Arzneimittel vorzuziehen; der Einsatz chemisch-synthetischer allopathischer Arzneimittel ist auf ein Mindestmaß zu beschränken.
- Die Belastung von Boden und Gewässer durch feste und flüssige tierische Ausscheidungen sind zu vermeiden. |
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Kontrolle [7] |
Zeicheninhaber und Herausgeber des Biosiegels ist das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL). Kontrolliert wird die Einhaltung der Standards durch staatlich zugelassene Kontrollstellen. Die von den Kontrollstellen überprüften Produkte werden mit einer Kontrollnummer gekennzeichnet. Die Kontrollen finden einmal im Jahr statt; sie schließen alle Erzeugungs- und Verarbeitungsstufen bis hin zur Verpackung und Kennzeichnung ein. |
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Kommentar [7] |
Mit der Erfüllung der EG-Öko-Verordnung setzt das Bio-Siegel die Mindeststandards für den ökologischen Landbau. Es stellt damit vergleichsweise hohe ökologische Anforderungen an die Erzeugung, Verarbeitung, den Handel und die Kontrolle von Produkten aus ökologischer Landwirtschaft. Ziel des Bio-Siegels ist es, ernährungphysiologisch gesunde Lebensmittel hervorzubringen und die durch landwirtschaftliche Produktion verursachten Umweltbelastungen zu reduzieren; z.B. durch weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Dünger, artgerechte Tierhaltung etc.
Viele Betriebe sind jedoch zusätzlich einem der ökologischen Anbauverbände angeschlossen und wirtschaften nach strengeren Kriterien, z.B. hinsichtlich der Betriebsumstellung, Zahl der Tierbesätze, Futtermittelzukauf, Düngung, etc.).
Das Bio-Siegel soll bekannte Zeichen, wie z.B. die der ökologischen Anbauverbände ergänzen. Als Dachmarke signalisiert es einheitlich und klar erkennbar die ökologische Qualität von zertifizierten Produkten. Unabhängige, regelmäßig stattfindende Kontrollen gewährleisten eine hohe Glaubwürdigkeit des Zeichens. Die auf den Produkten abgebildete Kontrollnummer macht das Kontrollverfahren nachvollziehbar. Die Dokumentation aller im Rahmen des ökologischen Landbaus druchgeführten Maßnahmen sowie eine Beschreibung aller Betriebseinheiten machen den Vergabeprozess transparent.
Das Bio-Siegel verschafft Klarheit und bietet Verbraucherinnen und Verbrauchern eine gute Orientierung beim Einkauf von Bio-Lebensmitteln. |
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Bezugsquellen [5/6] |
Detailhandel, Reformhäuser |
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Webseite [5/6] |
www.bio-siegel.de
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Kaffee-Kartell - Preisabsprachen sollen Verbraucher Milliarden gekostet haben
Quelle des Berichtes: Spiegel.de
Das Kartellamt beschuldigt Tchibo, Melitta und Dallmayr, illegale Preisabsprachen getroffen zu haben. Nach Berechnungen von Verbraucherschützern haben Kaffee-Trinker durch diese fast fünf Milliarden Euro zu viel gezahlt. Tchibo sagt, die angeführte Summe entbehre jeder Grundlage. Berlin - Jahrelang haben Tchibo, Melitta und Dallmayr laut Bundeskartellamt mit illegalen Absprachen die Kaffeepreis...
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Stiftung Warentest - Kaffee schmeckt oft modrig-muffi
Quelle des Berichtes: FAZ.net
Mancher Kaffee schmeckt nach einer Untersuchung der Stiftung Warentest „modrig-muffig“ oder nach „feuchter Pappe“. Die Tester probierten 31 Kaffees, darunter auch Bio- und Transfair- Produkte. Die Mischungen Tchibo Gran Cafe, Tip Gold von Metro und A&P von Kaiser's Tengelmann schnitten am schlechtesten mit der Note „mangelhaft“ ab. Ihr Geruch und Geschmack sei “modrig/muffig“. Eduschos Gala Nr.1 b...
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Protestaktion und Kontroverse um Neumann Kaffeeplantage in Uganda
Quelle des Berichtes: CSR NEWS
Erfasst von:
CSR_NEWS
Datum: 19.06.2008 17:06
8. Mai 2008 Hamburg > Heute protestiert seit 10.30 Uhr die internationale Menschenrechtsorganisation FIAN (FoodFirst Informations- & Aktions-Netzwerk) vor dem Firmensitz der Neumann Kaffee Gruppe in Hamburg. Der Vorwurf: Die Neumann Gruppe setze sich nicht ausreichend für die Rechte von Familien ein, die von einem durch das Unternehmen als Kaffeeplantage genutzten Grundstück vertrieben wurden. ...
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Kaffee als Tumorkiller?
Quelle des Berichtes: foodnews.ch
Erfasst von:
Raphael
Datum: 23.01.2008 14:25
Melanoidine aus dem Kaffee könnten hemmende Wirkung auf die Tumorbildung haben. An der Technischen Universität Dresden (TU Dresden) werden die Inhaltsstoffe des Kaffees, insbesondere die bei der Röstung entstehenden Melanoidine, hinsichtlich ihrer physiologischen Wirkung untersucht. Melanoidine sind gelbbraun bis fast schwarz gefärbte, stickstoffhaltige organische Verbindungen. Sie bilden si...
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Kaffee ist ungesund und entwässert?
Quelle des Berichtes: ARD.de
Kaffee ist gesünder als bislang angenommen. Nach einem üppigen Essen regen Espresso und Kaffee die Magensäureproduktion sowie die Galle an und bringen dadurch Magen und Darm auf Trab. Mäßiger Kaffeekonsum scheint sogar das Risiko für Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer zu senken und vor Nieren- und Gallensteinen zu schützen. Auch sollen Kaffeetrinker seltener an Diabetes Typ 2 erkranken. Aller...
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Schneller Kaffee nicht ganz billig | Portionskaffeemaschinen und Kaffeepads
Quelle des Berichtes: ARD.de
Die normale Kaffeemaschine ist out, sagen die Kaffeepad-Hersteller. Doch die trendigen Portionskaffees können schnell zum teuren Luxus werden. Welcher Kaffee schmeckt besser? Und wie siehts mit dem Preis aus? Senseo-Kaffeemaschine mit zugehörigen Kaffeepads, Foto: Ard.de Marktführer "Senseo": "Stiftung Warentest" attestierte erhöhte Nickelwerte. Für viele sah die morgendliche Routine bisher so au...
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Genussmittel Kaffee
Quelle des Berichtes: ZDF.de
Der schwarze Muntermacher Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Er begleitet sie durch den ganzen Tag: vormittags am Arbeitsplatz, "im Pott" serviert, nach einem Essen in Form eines Espresso, am Nachmittag ganz klassisch - gerne auch von Kuchen begleitet. Kaffee schlägt Tee hierzulande um Längen, was den Verbrauch betrifft. Mit seinem Koffein aktiviert Kaffee einen Botenstoff im Ge...
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Abwarten und Tee trinken
Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt
Erfasst von:
bozena
Datum: 28.05.2005 00:00
Test: Kaffee
Auch Kaffee enthält Acrylamid
Quelle des Berichtes: LID - Landwitschaftlicher Informationsdienst
Neben Kartoffeln spielen auch andere Lebensmittel wie Kaffee bei der Zufuhr des krebserregenden Acrylamid eine Rolle. Nach verschiedenen Studien zum Acrylamid-Gehalt einzelner Lebensmittel hat das BAG untersucht, wie viel Acrylamid die Schweizerinnen und Schweizer im Durchschnitt pro Tag aufnehmen. 13 Frauen und 14 Männer im Alter von 16 bis 57 Jahren brachten während zwei Tagen ein Doppel der vo...
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Impotenter Kaffee - koffeinfreie Angebote
Quelle des Berichtes: Deutschland Radio Berlin | Sendung Mahlzeit! Gespräche mit Udo Pollmer
Seit der Entdeckung des Kaffees im 15. Jahrhundert haben Gesundheitsapostel aller Zeiten und Länder ebenso unermüdlich wie vergeblich versucht, den Liebhabern des dunklen Gebräus ihr Laster auszutreiben. Alles getreu dem Motto: "Was den Menschen Spaß macht, kann doch nicht gesund sein", so Udo Pollmer in seinem Lexikon der populären Ernährungsirrtümer . Der moderne zeitgenössische Kompromiss ist w...
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Nespresso und Co.: Zuerst anlocken, dann absahnen
Quelle des Berichtes: Kassensturz SF DRS
Wer einmal eine Nespresso-Maschine gekauft hat, muss den dazugehörigen Kapseln die Treue halten. Etwas anderes passt nicht in die Maschine. Mit den teuren Kaffeekapseln macht Nestlé fette Gewinne. Das bringt auch die Konkurrenz auf den Geschmack: Migros bietet ab November mit Delizio ein Nachahmerprodukt an.
KAFFEE
Quelle des Berichtes: Planet Wissen / WDR / SWR / BR-alpha 2004
Das Volk der Biertrinker ist eigentlich ein Volk der Kaffeetrinker: Im Schnitt trinkt jeder Deutsche im Jahr etwa 165 Liter Kaffee aber "nur" rund 130 Liter Bier. Das macht gut 320 Millionen Tassen Kaffee pro Tag. Kein Wunder also, dass Deutschland nach den USA das zweitwichtigste Kaffeeimportland der Erde ist.
Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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