EAN-Nummer
7611654700524
Menge / Grösse
190g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Mischsalat (Endivien, Lollo rosso, Cherry-Tomaten, Gurken, Karotten, Süssmais [Süssmais, Wasser, Zucker, Kochsalz]), Salatsauce (Rapsöl, Wasser, Kräutertafelessig [Tafelessig, Wasser, Kochsalz jodiert, Aroma, Gewürz- und Kräuteretrakte], Senf, Eigelb, Streuwürze, Zucker, Kochsalz jodiert, Kräuter, Verdickungsmittel [E 415]).
Zusatzinformationen
Enthält Eier, Senf
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz
Herkunft
Schweiz
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Energie / Brennwert |
490 kJ
/ 117 kcal
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Eiweiss / Proteine
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1 g
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Kohlenhydrate
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2,5 g
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Zucker
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2,5 g
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Fett
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11 g
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gesättigte Fettsäuren
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1 g
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Natrium / Salz
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0,2 g
/ 0,5 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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3,5 g
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Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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gesättigte Fettsäuren
gering
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Zucker
gering
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Salz
mittel
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Xanthan | Lebensmittelinhaltstoff
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E415, Xanthan, E 415 |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Von Mikroorganismen (Xanthomonas) aus Zuckern produzierter Gummi, der mit Isopropanol ausgewaschen wird. Es dürfen keine lebensfähigen Bakterien von Xanthomonas im Endprodukt vorliegen. Als problematisch gelten jedoch jene Nährstoffe, die zur 'Fütterung' der Bakterien dienen und die bis ins fertige Xanthan verschleppt werden. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches Verdickungs- und Geliermittel, verdauungsfördernd, in hohen Dosen abführend. Salatsaucen, Senf, Kosmetika. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Salat richtig lagern
Quelle des Berichtes: ZDF.de WISO
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Toleranter Kopfsalat – erlaubte Rückstände
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Quelle des Berichtes: Kantonales Laboratorium basel-Stadt
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Verpackte Salate - Selten frisch
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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