EAN-Nummer
3076820007236
Menge / Grösse
125g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Schwarze Oliven, Speisesalz, Eisengluconat, Geschwärzt, Konservierungsstoff: E200
Hersteller / Vertrieb
Importiert: COMOLIVE, Sete, Frankreich
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
COMOLIVE COMPTOIR MEDITERRANEE, 78 ROUTE DE MONTPELLIER, BP 127, 34202 SETE CEDEX, Frankreich
Herkunft
Marokko
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
bedenkenlos
1
Gefahrenpotenzial beachten
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Eisen-2-gluconat | Lebensmittelinhaltstoff
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E579, Eisen-2-gluconat, Eisengluconat |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Diverses
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Es werden offiziell keine Nebenwirkungen erwartet. Aussagefähige Untersuchungen liegen jedoch nicht vor. |
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Beschreibung [2] |
Künstlicher Farbstabilisator. Nur für dunkle Oliven. |
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Sorbinsäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E200, Sorbinsäure |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Konservierungsmittel
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Beschreibung [4] |
Die Sorbinsaure und ihre Salze gelten als unbedenklich, da sie im gesunden Körper wie Fettsauren abgebaut werden. Sie können den Eigengeschmack z. B. von Brot beeinträchtigen. |
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Beschreibung [2] |
Künstlich hergestellter Konservierungsstoff. Kommt natürlich vor allem in Vogelbeeren, aber auch als Fettsäure in verschiedenen Lebensmitteln vor, saurer Eigengeschmack. Halbfettmargarine, Dauerwurst (zur Oberflächenbehandlung gegen Schimmelbefall), Fischerzeugnisse, Saucen, Schnittbrot, Sauergemüse, Früchte für Joghurt. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Artischocken – Schmackhafte Disteln für Genießer
Quelle des Berichtes: Service Zeit | WDR Fernsehen 2002 |Sendung vom 11. Oktober 2002
Das stachelige Gemüse wird endlich auch bei uns immer beliebter. Inzwischen findet man sie ganz selbstverständlich auf unseren Märkten. Vielleicht nicht immer in der Vielfalt, wie man sich das als Artischockenfan wünscht. Aber die Auswahl ist groß und die Saison erfreulich lang.
Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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