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Startseite > Fleisch, Fisch > Geflügel > eismann Pouletbrustfilet in Blätterteig

eismann Pouletbrustfilet in Blätterteig

Blätterteig 41%, Pouletbrustfilet 37%, Marinade 8%, Broccoli-Käsecrème 21%

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EAN-Nummer
8674000077502

Menge / Grösse
5 Stück

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Blätterteig (Weizenmehl, Margarine (pflanzliches Fett, pflanzliches Öl gehärtet, Wasser, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator Citronensäure, Farbstoff Carotine), Wasser), Hähnchenbrustfilet gewürzt (Hähnchenbrustfilet, Wasser, jodiertes Speisesalz, Milchzucker, Dextrose, Zucker, Aroma (mit Soja)), Broccoli-Käsecrème (Broccoli, Schmelzkäsezubereitung (Käse, Butter, Wasser, Molkenpulver, Schmelzsalze Natriumcitrate), Frischkäse, Gouda, Zwiebeln, modifizierte Stärke, Speisesalz, Dextrose, Gewürze (mit Sellerie)). [Spuren: Eier, Nüsse, Senf]

Zusatzinformationen
100 g enthalten durchschnittlich: Energie 895 kj (215 kcal), Eiweiss 12 g, Kohlenhydrate 8 g, Fett 15 g- 18°C

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
GS1 North Korea, Inhung , Moranbong District 1-Dong, Pyongyang, Korea, Demo. Volksrep. (Nordkorea)

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	900,3 kJ / 215 kcal
Eiweiss / Proteine	12 g
Kohlenhydrate	8 g
Fett	15 g

Erfasst
anonym am 22. 02. 09

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (2) | Berichte (5) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

15 g	Fett mittel
? g	gesättigte Fettsäuren
? g	Zucker
? g	Salz

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

10%	Energie
26%	Eiweiss
20%	Fett
3%	Kohlenhydrate

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

2 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

Gefahrenpotenzial beachten

1

nicht bewertet

	Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren \| Lebensmittelinhaltstoff
	E471, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, Glyceride von Speisefettsäuren, Diglyceride von Speisefettsäuren
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Mono- und Diglyceride von SpeisefettsaurenIn Fetten, insbesondere in verdorbenen ölen, natürlich vorkommende Fettspaltprodukte. Die Grundbausteine sind in jedem Falle natürlichen Ursprungs.
	Beschreibung [2]	Natürliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

	modifizierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	modifizierte Stärke
	Verwendung	Diverses
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. Dabei handelt es sich um Stärke, die mit Chemikalien wie Kaliumpermanganat, Natriumhypochlorit, Phosphoroxychlorid (POC), Essigsäureanhydrid, Adipinsäureanhydrid, Octenylbernsteinsäureanhydrid umgesetzt wurde, um neue Reaktionsprodukte mit völlig neuen Eigenschaften zu erhalten. Verwendung vor allem für Füllungen, Tortengüsse und Cremes als Stabilisator, Geliermittel, Dickungsmittel, Emulgator und Bindemittel. Manche regulieren das Mundgefühl in Fertigsuppen, andere verleihen Tiefkühlfertiggerichten die erforderliche GefrierTauStabilität, wieder andere garantieren dem Bäcker backfeste Fertigfüllungen für seine Teilchen, oder sie täuschen im Mund erhöhte Fruchtgehalte vor. Sie ersetzen Fette in Lightmayonnaisen, Milcheiweiß in Milchprodukten oder wirken als Glanzbildner für Glasuren. E 1422 macht Tiefkühlgerichte mikrowellengeeignet, dient als Extrusionshilfe für Knabbergebäck und verhindert das Austrocknen von Füllungen. In Verbindung mit einer phosphatreichen Ernährung riefen sie im Tierversuch Kalkablagerungen in Becken und Niere hervor.

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Zehnmal Antibiotika in dreimonatigem Leben

Quelle des Berichtes: FAZ.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 01.12.2011 10:43

In der Geflügelwirtschaft bekommen die Tiere regelmäßig Medikamente. Nun liegt die erste große Erhebung vor. Das soll Folgen haben.

Eine durchschnittliche deutsche Mastpute wird zwar nur gut drei Monate alt, erfährt in ihrem Leben aber 9,8 Behandlungen mit Antibiotika. Das geht aus einer Studie des Niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums unter Beteiligung der Tierärztlichen Hochschule Han... Weiter lesen

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Vogelgrippe in Großbritannien: Verbindung nach Ungarn?

Quelle des Berichtes: ORF.at

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 05.02.2007 13:13

Nach dem Ausbruch der Vogelgrippe in Großbritannien prüfen die Behörden eine mögliche Verbindung nach Ungarn, wo bereits vor zwei Wochen die Vogelgrippe entdeckt wurde. Die Regierung lässt nach einem Bericht der Tageszeitung "The Guardian" (Montag-Ausgabe) untersuchen, ob das gefährliche H5N1-Virus von einer Geflügelzucht in Ungarn eingeschleppt wurde.

Der Agrarkonzern Bernhard Matthews, dem di... Weiter lesen

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Billigimporte bedrohen artgerechte Tierhaltung

Quelle des Berichtes: NZZ Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 10.02.2006 19:36

Tierschutz lanciert Kampagne

Der Schweizer Tierschutz (STS) ist besorgt über die zunehmende Billigmanie bei Lebensmitteln. Mit der Sensibilisierungskampagne «Essen mit Herz» sollen den Konsumenten die Vorteile artgerechter Tierhaltung in Erinnerung gerufen werden.

(ap) Umwelt- und tiergerechte Produktion habe zurecht ihren Preis. Fleisch werde zunehmend industriell produziert, meist unter Zuhilf... Weiter lesen

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Geflügel | Worauf beim Einkauf achten?

Quelle des Berichtes: ARD Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 20.01.2006 15:15

Durch das Importverbot für Vögel, Geflügelfleisch und andere Geflügelerzeugnisse aus Ländern, in denen die Vogelgrippe nachgewiesen wurde oder der dringende Verdacht besteht, ist das Geflügel in Deutschland relativ sicher. Geflügel mit dem DDD-Herkunftsnachweis garantiert, dass das Geflügel in Deutschland geboren, aufgezogen und geschlachtet wurde. Wer im konventionellen Supermarkt einkauft, erhäl... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl