Frischfleisch

Augen auf beim Grillfleisch-Kauf

Quelle des Berichtes: ZDF.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 11.07.2011 12:02

Aufgetautes Grillfleisch: Bessere Kennzeichnung gefordert

Steak, Schwenkbraten und Co. waren vielleicht schon mal eingefroren. Das können Kunden aber so nicht erkennen. Deshalb fordern die Verbraucherzentralen eine lückenlose Kennzeichnung für aufgetautes Fleisch. Denn Metzger müssen nur darauf hinweisen, wenn das Fleisch nach dem Würzen oder Zerkleinern eingefroren wurde.
Schwenkbraten, Hackf... Weiter lesen

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Wie lange Lebensmittel essbar sind | Fleisch

Quelle des Berichtes: BR-Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 04.06.2011 16:36

Nicht alles muss deklariert sein: Lediglich Hack- und Geflügelfleisch müssen ein Verbrauchsdatum tragen. Leicht verderbliches Fleisch sollte nur bis zum angebenen Datum gegessen werden. Danach kann es gesundheitschädliche Keime enthalten. Es gibt EU-weite Grenzwerte für die Keimbildung, die die Haltbarkeit von Fleisch bestimmt.


Besonders sensibel: Gehacktes: Generell gilt: Bei null bis vier G... Weiter lesen

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Billigimporte bedrohen artgerechte Tierhaltung

Quelle des Berichtes: NZZ Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 10.02.2006 19:36

Tierschutz lanciert Kampagne

Der Schweizer Tierschutz (STS) ist besorgt über die zunehmende Billigmanie bei Lebensmitteln. Mit der Sensibilisierungskampagne «Essen mit Herz» sollen den Konsumenten die Vorteile artgerechter Tierhaltung in Erinnerung gerufen werden.

(ap) Umwelt- und tiergerechte Produktion habe zurecht ihren Preis. Fleisch werde zunehmend industriell produziert, meist unter Zuhilf... Weiter lesen

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Fleisch | Worauf beim Einkauf achten?

Quelle des Berichtes: ARD Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 20.01.2006 15:15

Rindfleisch von jungen Tieren ist kräftig rot, hat feine Fleischfasern, das Fett ist weiß. Ungepökeltes Schweinefleisch sieht kräftig rosarot aus. Wer wirklich gute Qualität will, sollte nicht sparen und sich an den Metzger seines Vertrauens wenden bzw. direkt auf einem Hofgut kaufen. Wer im konventionellen Supermarkt einkauft, erhält unter Umständen Fleisch aus Massentierhaltung, das durch Medika... Weiter lesen

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