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barlik tartar

norwegischer zuchtlachs

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EAN-Nummer
2000229664869

Menge / Grösse
200g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zuchtlachs verfeinert mit vollmilchquark
Zusatzinformationen
Its holdbar
Hersteller / Vertrieb
caviar housr & prunier
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)

Hersteller zur Strichcode-Nummer ist nicht in der GS1-Datenbank.

Herkunft
Norwegen
Erfasst
anonym am 05. 08. 11
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Umweltinformationen zu Inhaltsstoffen

Lachs, Pazifischer | Fischliste Greenpeace  
 

Onchorynchus spp.

 
 
 Noch vertretbar
         
  Noch vertretbar [9] Noch vertretbar Wildfang aus gut gemanagter Fischerei in Alaska  
  Bild [9]   Bild nicht gefunden  
  Bezeichungen [9]   Onchorynchus spp.  
  Nicht vertretbar aus Wildfang ausserhalb Alaska und aus Aquakultur [9] Noch vertretbar Viele Bestände dezimiert  
    Noch vertretbar Um 1 kg Zucht-Lachs zu erzeugen braucht es etwa 5 kg Fischmehl, meist aus Sardellen, Sardinen und Sandaalen erzeugt; dadurch Verschärfung des Problems der Überfischung.  
    Noch vertretbar Aus Zucht entwichene Lachse bedrohen Wildpopulation durch Krankheiten, schwächere Genetik  
  Wieso nicht vertretbar? [9]   Der Lachs ist ebenso wie der Aal ein Wanderfisch. Jedoch leben beim Lachs die erwachsenen Tiere im Meer und ziehen zum Laichen in die Flüsse. Lachs stammt mittlerweile überwiegend aus Aquakulturen. Als Fleischfresser braucht der Lachs große Mengen tierisches Eiweiß: bis zu fünf Kilogramm wild gefangener Fisch bringen ein Kilogramm Lachs. Die Zufütterung mit pflanzlichen Eiweissen besteht zum grössten Teil aus (Gentech-)Soja und erhöht den Rodungsdruck auf Regenwälder zusätzlich.  
         

Vor- und Nachteile

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Informationen zur Produktkategorie

Fisch-Label: Garantiert nachhaltiger Genuss!
Quelle des Berichtes: nachhaltigleben.ch
Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 13.03.2012 14:48
Ein feines Fisch-Filet geniessen? Das ist nicht immer einfach, hört man doch viel von Überfischung und illegalem Fischfang. Wer allerdings zu Fisch aus zertifizierter Herkunft greift, dem wird eine gute Qualität und das Einhalten der Fangquoten gewährleistet. Weitere Infos finden Sie hier:
Käpt'n Iglus dunkle Seite: Fischpiraten vagabundieren über die Weltmeere und fischen alles leer
Quelle des Berichtes: Telepolis
Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 22.03.2006 01:10
Überfischung ist ein seit langem bekanntes Problem. Längst gibt es Schutzzonen und Fischerei-Quoten, um den Fischbestand der Weltmeere zu bewahren. Schwindet der Fischbestand, sind einzelne Arten gefährdet und das ökologische Gleichgewicht gerät durcheinander. Umweltverbände protestieren seit Jahren gegen Fischpiraten, die trotzdem illegal vor allem in schlecht bewachten Gewässern auf die Jagd geh... Weiter lesen
Ins Netz gegangen
Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt
Erfasst von: bozena
Datum: 28.05.2005 00:00
Test: Fischkonserven
Thunfisch in Dosen
Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000
Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Hintergrund dieser Untersuchungen war ein Artikel in einem Konsumentenmagazin, in dem der hohe Quecksilbergehalt von Thunfisch angeprangert wurde. Interessanterweise war gerade das Quecksilber in keiner der 12 untersuchten Proben zu beanstanden, obwohl in zwei Produkten erhöhte Werte knapp unterhalb des Toleranzwertes gefunden wurden. Auch der Histamingehalt lag bei allen Proben unter den gesetzli... Weiter lesen

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