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Informationen zur Produktkategorie
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Kaninchenbraten und Ostereier
Quelle des Berichtes: CSR NEWS
Erfasst von:
CSR_NEWS
Datum: 19.06.2008 10:32
17. März 2008
Bonn > Traditionell stehen Ostereier und Kaninchenbraten in den Ostertagen weit oben auf der Speiseliste. Aber: Manche im Handel angebotenen Produkte stammen aus nicht artgerechter Tierhaltung, wie Tierschutzorganisationen vor den Festtagen kritisieren.
Der Deutscher Tierschutzbund beklagt, dass Millionen Mastkaninchen hinter Gittern leiden. Jedes Jahr werden …
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Kaninchenbraten und Ostereier
Quelle des Berichtes: CSR-NEWS
Erfasst von:
Raphael
Datum: 17.06.2008 14:27
17. März 2008
Bonn > Traditionell stehen Ostereier und Kaninchenbraten in den Ostertagen weit oben auf der Speiseliste. Aber: Manche im Handel angebotenen Produkte stammen aus nicht artgerechter Tierhaltung, wie Tierschutzorganisationen vor den Festtagen kritisieren.
Der Deutscher Tierschutzbund beklagt, dass Millionen Mastkaninchen hinter Gittern leiden. Jedes Jahr werden …
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Dioxin-Rückstände im Fleisch: Nicht zuwarten mit Handeln
Quelle des Berichtes: SKS - Stiftung für Konsumentenschutz, Schweiz
Erfasst von:
Raphael
Datum: 03.02.2008 18:49
Die Stiftung für Konsumentenschutz fordert, dass das Schweizer Bundesamt für Gesundheit und die beteiligten Bundesämter unverzüglich Massnahmen ergreifen, damit die Schadstoffrückstände in Fleisch gesenkt werden können. Die SKS kritisiert, dass der Bericht der Öffentlichkeit seit einem halben Jahr vorenthalten wurde und ist nicht bereit, nochmals ein Jahr lang zu warten, bis daraus Konsequenzen ge...
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Geklonte Schnitzel, Pferde und Katzen
Quelle des Berichtes: Deutschland Radio
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 25.01.2007 10:21
Die amerikanische Food and Drug Administration hat zum Jahreswechsel in einem 700-seitigen Gutachten festgestellt, dass dem Verzehr von Fleisch und Milch von geklonten Tieren keinerlei gesundheitliche Bedenken entgegenstehen. Dies hat bei Verbraucherschützern zu einem Sturm des Protestes geführt, dies sei der "Wirbelsturm Katrina auf den Tellern der Amerikaner" erklärte ein Verbraucherverbandsexpe...
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Fleischliche Genüsse für jeden Geschmack
Quelle des Berichtes: hr-online
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 15.08.2006 20:40
Fleisch gehört für die meisten zu einem guten Essen einfach dazu. Doch ob Schwein, Rind oder Geflügel: Welches Fleisch ist am gesündesten? Und was sollte man beim Einkauf und der Zubereitung beachten?
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Billigimporte bedrohen artgerechte Tierhaltung
Quelle des Berichtes: NZZ Online
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 10.02.2006 19:36
Tierschutz lanciert Kampagne
Der Schweizer Tierschutz (STS) ist besorgt über die zunehmende Billigmanie bei Lebensmitteln. Mit der Sensibilisierungskampagne «Essen mit Herz» sollen den Konsumenten die Vorteile artgerechter Tierhaltung in Erinnerung gerufen werden.
(ap) Umwelt- und tiergerechte Produktion habe zurecht ihren Preis. Fleisch werde zunehmend industriell produziert, meist unter Zuhilf...
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Antibiotika nicht nur in China-Hühnern sondern auch in Schweizer Schweine- und Kalbfleisch: Jetzt reicht es uns!
Quelle des Berichtes: Konsumentenforum Schweiz
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Das Fleischessen wird den KonsumentInnen wieder einmal gründlich verdorben. Die Hälfte des Pouletfleischs aus China enthält Antibiotikarückstände, aber auch im Schweizer Kalb- und Schweinefleisch wurden Spuren von Antibiotika gefunden. Das Konsumentenforum kf fordert unverzüglich Untersuchungen bei allen Nutztieren und erwartet von Produzenten, Tierärzten und von den betroffenen Bundesämtern ein r...
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Hygieneleitfaden: zum Umgang mit rohem Fleisch im Privathaushalt
Quelle des Berichtes: Bundesamt für Gesundheit
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Broschüre zu diesem Thema zum herunterladen.
(PDF-Dokument braucht Arcobat Reader)
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BSE: Fleisch wird nochmals geprüft
Quelle des Berichtes: Lebensmittelzeitung 31.01.02
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Fragwürdige Schnelltests
Bund und Länder verlangen von Bayern sofortige Aufklärung der BSE-Tests von 39.500 Tieren in dem nicht zugelassenen Labor. Zwei Experten wurden benannt, um eine Risikobewertung auf wissenschaftlicher Basis vorzunehmen.
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Tierarten in Fleischerzeugnissen
Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Die Untersuchung von 49 Fleischerzeugnissen (Würste, panierte Schnitzel, Cordon-bleu, Hacksteaks, Brät, Fleischkäse, Kebab) durch das Kantonale Laboratorium Graubünden im Auftrag der Kantonalen Laboratorien der Ostschweiz ergab in 13 (27 Prozent) Fällen eine unkorrekte Deklaration der Fleischarten; in sieben Fällen davon war sogar mehr als eine Fleischart falsch angegeben.
Von sechs aus dem Kanton...
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Teures Fleisch: Fette Margen für Coop und Migros
Quelle des Berichtes: Kassensturz vom 13.4.2004
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Die Zahlen des Bundesamts für Landwirtschaft sind deutlich: Bauern erhalten immer weniger fürs Fleisch, Konsumentinnen und Konsumenten bezahlen jedoch immer mehr. Die Grossverteiler zweifeln an den Berechnungen des Bundesamtes und machen gestiegene Lohn- und Verarbeitungskosten für die hohen Margen verantwortlich.
Auf dem Schweinezucht- und Mastbetrieb von Hanspeter Keller leben 100 Muttertiere ...
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Tipps und Infos für Fischliebhaber
Quelle des Berichtes: WWF Schweiz
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Forelle, Lachs und Dorsch - Fischgerichte sind eine schmackhafte und begehrte Alternative zu Fleischgerichten. Leider wird der steigende Fischgenuss ökologisch immer problematischer. Auch der Tierschutz lässt in vielen Fällen zu Wünschen übrig. Der WWF rät Konsumentinnen und Konsumenten folgendes:
Betrachten sie Fisch als besondere, nicht alltägliche Köstlichkeit
Kaufen Sie Fische und Meeresfrüc...
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Tiermehl-Skandal : Verseuchtes Tierfutter aus Deutschland aufgetaucht
Quelle des Berichtes: ARD Online
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 01.12.2004 19:12
Der Europäischen Union droht ein neuer Futtermittelskandal – Herkunftsland Deutschland. In Irland nahmen Kontrolleure Stichproben aus einer Schiffslieferung Tierfutter. Das alarmierende Ergebnis: In den rund 1.700 Tonnen Melasse-Futter fanden sich Knochensplitter von Landsäugetieren. Die Ladung wurde beschlagnahmt. Die Verfütterung von Tiermehl ist seit der BSE-Krise EU-weit verboten, weil die BSE...
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Informationen von Konsumenten
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Worauf sollte man beim Einkauf von Fleisch achten?
Kommentar:
Anonym
Datum: 26.10.2005 20:21
Sternekoch Michael Beck hat für Sie folgende Tipps zusammengestellt, wie Sie ein gutes Stück Fleisch erkennen:
Abgehangen:
Ein gutes Stück Fleisch muss beim Metzger abgehangen werden. Durch das Abhängen werden nämlich die Muskeln im Fleisch gelockert und das Fleisch wird zart und saftig.
Fragen Sie darum bei Ihrem Metzger nach: Rind muss 15 bis 21 Tage abgehangen sein, Schwein 4 bis 5 Tage, Wi...
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