EAN-Nummer
80525400
Menge / Grösse
185gr.
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
rote Paprika 41%, Olivenöl 21%, gesalzene Ricotta 15% (Schafsmilchmolke, past. Schafsmilch, Salz), Dextrose, Zwiebeln 5,5%, Doppelt Konzentriertes Tomatenmark, Pecorino Romano 2,2% (Schafsmilch, Salz, Lab), Kochsalz, Maisstärke, Säurungsmittel Milchsäure, Zucker, Peperoncino, Oregano, past.
Hersteller / Vertrieb
Agnesi Italien, Vertrieb durch Migros Gen. Bund Zürich
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Colussi SpA, Via Giovanni Spadolini 5, 20141 Milano, Italien
Herkunft
Italien
Erfasst
anonym am 24. 10. 09
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Wie gut ist Bolognese-Soße aus dem Glas?
Quelle des Berichtes: NDR.de
Es ist der Renner auf jedem Kindergeburtstag: Tomatensoße mit etwas Gehacktem auf einem Berg Spaghetti. Mit dem traditionellen "Ragú alla Bolognese" aus Norditalien hat das jedoch wenig zu tun. Wenn sich eine italienische Nonna, eine Großmutter, an den Herd stellt, ist vor allem Fleisch in der Pfanne: Kalb, Rind, Schwein oder auch ein bisschen Geflügelleber. Das Tomatenmark spielt nur eine Nebenro...
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Gefährliche Weichmacher im Sugo
Quelle des Berichtes: Kassensturz, SF Schweizer Fernsehen
Der Test von Kassensturz zeigt: Nur 4 von 12 Fertigsaucen sind gesundheitlich unbedenklich. Schnell den Deckel aufdrehen, rein in die Pfanne und fertig ist die Pastasauce. Doch was praktisch und schnell den Hunger stillt, ist oft gefährlich. Denn viele Fertigsaucen sind mit gefährlichen Schadstoffen belastet. 2004 deckte das Kantonale Labor Zürich auf, dass grosse Mengen Weichmacher, nämlich Phtha...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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