EAN-Nummer
4132500075007
Menge / Grösse
300 g 2 Stück
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Frikadelle 53%: (70% Schweinefleisch z.T. fein zerkleinert, Semmelbrösel (Weizenmehl (enthält Gluten), Wasser, Salz, Hefe), Trinkwasser, Schweinefett, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Senfmehl, Dextrose, Senf, Würze, Gewürze, Kartoffelflocken, Kartoffelstärke, pflanzliches Öl );, Sesambrötchen 37: (Weizenmehl (enthält Gluten), Wasser, Zucker, pflanzliches Öl, Hefe, Salz, Gluten (aus Roggen), Sesam, Lupinenmehl, Traubenzucker, Weizensauerteig, Magermilchpulver (enthält Laktose); Gouda Käse 10% (Farbstoff: Beta Carotin, Stabilisator: Kalziumchlorid).
Zusatzinformationen
Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Unter Schutzatmosphäre Verpackt.
Hersteller / Vertrieb
Abbelen Fleischwaren GmbH & Co. KG
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Abbelen Fleischwaren GmbH & Co. KG, Kempener Str. 22, 47918 Tönisvorst, Deutschland
Herkunft
Deutschland
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Energie / Brennwert |
1241 kJ
/ 296,4 kcal
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Eiweiss / Proteine
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13 g
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Kohlenhydrate
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23 g
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Fett
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17 g
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Letzte
Änderung
CCFan
am 02. 09. 11
Erfasst
anonym am 03. 05. 10
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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gesättigte Fettsäuren
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Zucker
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Salz
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Tagesbedarf
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Energie |
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Kohlenhydrate
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Provitamin A (ß-Carotin) | Lebensmittelinhaltstoff
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Provitamin A (ß-Carotin), CI 40800 [Food Orange 5], Beta Carotin |
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Verwendung |
Vitamin
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Beschreibung [3] |
Der Körper wandelt Carotin in Vitamin A um. Völlig überraschend ergaben zwei großangelegte Interventionsstudien mit zigtausenden von Teilnehmern, dass die Einnahme von ßCarotin (unter ärztlicher Aufsicht) bei Rauchern die Lebenserwartung verkürzte und mehr Lungenkrebsfälle und Herzinfarkte zur Folge hatte als bei Rauchern, die auf die Einnahme dieses Provitamins verzichteten. Auch bei Alkoholkonsum begünstigt die zusätzliche Einnahme von ß-Carotin Leberschäden. Nach bisheriger Kenntnis stellen jedoch weder die natürlichen Gehalte in Lebensmitteln noch der Einsatz als Zusatzstoff zur Färbung aufgrund der geringen Mengen ein Risiko dar. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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