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Startseite > Fertiggerichte > Pizza > Culinaria Turkish Lahmacun Style

Culinaria Turkish Lahmacun Style

Tiefkühlpizza

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EAN-Nummer
4001724851509

Label / Gütesiegel
Grüner Punkt

Menge / Grösse
400 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, 24% passierte Tomaten, Wasser, 9,8% Rinderhackfleisch, Sauerrahm, 5,3% Weichkäse, 3,8% Gemüsepaprika, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Tomatenstücke, Backhefe, Karotten, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Gewürze, Reisflockengrieß, Säurungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Kräuter, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, modifizierte Stärke, Molkeneiweißkonzentrat, Glukosesirup, Dextrose, Gerstenmalzextrakt, Karamell, Laktose, Aroma

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Bereich Tiefkühlkost, Lutterstraße 14, 33617 Bielefeld, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	939 kJ / 224,2 kcal
Eiweiss / Proteine	7,8 g
Kohlenhydrate	23,4 g
Zucker	2,4 g
Fett	10,5 g
gesättigte Fettsäuren	4,2 g
Natrium / Salz	0,6 g / 1,5 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	1,9 g
Alkohol	0 g

Erfasst
Weaver15 am 29. 01. 12

Vollständigkeit:

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Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

10,5 g	Fett mittel
4,2 g	gesättigte Fettsäuren mittel
2,4 g	Zucker gering
1,5 g	Salz hoch

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

11%	Energie
17%	Eiweiss
14%	Fett
9%	Kohlenhydrate
4%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

2 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

2

nicht bewertet

	Natriumhydrogencarbonat (Natron) \| Lebensmittelinhaltstoff
	E500ii, Natriumhydrogencarbonat (Natron), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat
	Verwendung	Säureregulator Backtriebmittel Trennmittel

	modifizierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	modifizierte Stärke
	Verwendung	Diverses
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. Dabei handelt es sich um Stärke, die mit Chemikalien wie Kaliumpermanganat, Natriumhypochlorit, Phosphoroxychlorid (POC), Essigsäureanhydrid, Adipinsäureanhydrid, Octenylbernsteinsäureanhydrid umgesetzt wurde, um neue Reaktionsprodukte mit völlig neuen Eigenschaften zu erhalten. Verwendung vor allem für Füllungen, Tortengüsse und Cremes als Stabilisator, Geliermittel, Dickungsmittel, Emulgator und Bindemittel. Manche regulieren das Mundgefühl in Fertigsuppen, andere verleihen Tiefkühlfertiggerichten die erforderliche GefrierTauStabilität, wieder andere garantieren dem Bäcker backfeste Fertigfüllungen für seine Teilchen, oder sie täuschen im Mund erhöhte Fruchtgehalte vor. Sie ersetzen Fette in Lightmayonnaisen, Milcheiweiß in Milchprodukten oder wirken als Glanzbildner für Glasuren. E 1422 macht Tiefkühlgerichte mikrowellengeeignet, dient als Extrusionshilfe für Knabbergebäck und verhindert das Austrocknen von Füllungen. In Verbindung mit einer phosphatreichen Ernährung riefen sie im Tierversuch Kalkablagerungen in Becken und Niere hervor.

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

1 Bewertungen der Label/Gütesiegel

eingeschränkt empfehlenswert

Quelle: Verbraucher Initiative

	Grüner Punkt \| Label / Gütesiegel
	eingeschränkt empfehlenswert \| Quelle: Verbraucher Initiative

	Beschreibung [5/6]	Zeichen der Firma Duales System Deutschland AG
	Bereich [5/6]	Umwelt
	Produkte [7]	Verpackungen
	Kriterien [7]	Der "Grüne Punkt" ist auf Verkaufsverpackungen zu finden. Er zeigt an, dass diese gesammelt, sortiert und stofflich verwertet werden. Die getrennte Sammlung und stoffliche Verwertung von Verpackungen mit dem "Grünen Punkt" wird durch eine privatwirtschaftliche Inititative, das Duale System Deutschland (DSD), organsiert. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese sieht vor, dass Verkaufsverpackungen von Herstellern und dem Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen. Diese sind von der Rücknahmepflicht für gebrauchte Verkaufsverpackungen freigestellt, wenn sie sich an einem dem DSD entsprechenden System beteiligen. Das Duale Entsorgungssystem wurde ergänzend zu den bestehenden kommunalen Entsorgungseinrichtungen eingeführt. Zur Kennzeichnung der Verkaufsverpackungen mit dem "Grünen Punkt" müssen Hersteller und Handel ein Lizenzentgelt bezahlen.
	Kontrolle [7]	Der "Grüne Punkt" wird von dem Dualen System Deutschland (DSD) vergeben. Um das Zeichen nutzen zu dürfen, zahlen Hersteller und Handel eine Lizenzgebühr an das DSD, die sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen richtet.
	Kommentar [7]	Der "Grüne Punkt" ist kein Umwelt-Label. Er ist lediglich ein Hinweis darauf, dass sich Hersteller bzw. der Handel am Dualen System Deutschland finanziell beteiligen. Er sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus, sondern zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Abfälle in die "Gelbe Tonne" bzw. in den "gelben Sack" gehören. Die Vermeidung von Müll wird mit diesem System nicht gefördert.
	Webseite [5/6]	www.gruener-punkt.de

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Pizza Flizza

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt

Erfasst von: bozena
Datum: 28.05.2005 00:00

Test: Tiefkühlpizza

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl