EAN-Nummer
7617027119917
Label
/ Gütesiegel
Engagement Bio
Menge / Grösse
200 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Hartweizendunst, Wasser, Ricotta (14%), Spinat (14%), Eier past., Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Frischkäse 1/2-fett (Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl), Käse, Streuwürze, pflanzliches Öl, Kochsalz, Aromen, Gewürze.
Hersteller / Vertrieb
Vertrieb: Migros-Genossenschafts-Bund, Limmatstrasse 152, 8031 Zürich, CH
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Migros-Genossenschafts-Bund, Limmatstrasse 152, 8031 Zürich, Schweiz
Herkunft
Schweiz
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Energie / Brennwert |
800 kJ
/ 191 kcal
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Eiweiss / Proteine
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9 g
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Kohlenhydrate
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23 g
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Zucker
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1,5 g
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Fett
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7 g
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gesättigte Fettsäuren
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2,5 g
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Natrium / Salz
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0,5 g
/ 1,3 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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2 g
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Alkohol
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0 g
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Erfasst
maira
am 24. 10. 09
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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gesättigte Fettsäuren
mittel
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Zucker
gering
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Salz
mittel
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Johannisbrotkernmehl | Lebensmittelinhaltstoff
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E410, Johannisbrotkernmehl |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Beschreibung [4] |
Gemahlene Samen der Früchte des Johannisbrotbaumes, die entweder einer Behandlung mit Schwefelsaure oder einer Röstung unterzogen wurden. Senkt den Cholesterinspiegel und kann die Eiweissausnutzung etwas verringern. Altbewährtes Abfürmittel. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches Verdickungsmittel aus den Samen des Johannisbrotbaums, verdauungsfördernd, in sehr hohen Dosen abführend. Glacen, Backwaren, Milchmischgetränke, als Carob auch Kakaoersatz. |
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
sehr empfehlenswert
Quelle: WWF STS SKS FRC
sehr empfehlenswert
Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06
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Engagement Bio | Label / Gütesiegel |
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sehr empfehlenswert | Quelle: WWF STS SKS FRC |
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sehr empfehlenswert | Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06 |
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Beschreibung [5/6] |
Label der Firma Migros für Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau |
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Bereich [5/6] |
Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz |
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Produkte [5/6] |
Eier, Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst |
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Kriterien [5/6] |
Förderung einer naturnahen, nachhaltigen Landwirtschaft mit geschlossenen Stoffkreisläufen und natürlichen Verfahren.
Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, auf leichtlösliche mineralische Dünger und chemisch-synthetische Stickstoffdünger, keine Hors-sol-Kulturen.
Die Tiere müssen artgerecht gehalten werden, Fütterung überwiegend mit Biofutter, der Einsatz von gentechnologisch veränderten Produkten ist verboten.
Fleisch, Milch und Eier nur aus Schweizer Bio-Betrieben, mit Angabe des Herkunftsbetriebs.
Verarbeitete Produkte gemäss Schweizer Bio-Richtlinien: 95% der Zutaten müssen aus biologischer Produktion stammen.
Produkte aus der Schweiz: ganzer Betrieb muss biologisch bewirtschaftet werden und von Bio-Suisse zertifziert sein.
Produkte aus der EU: gemäss EU-Biorichtlinien 2092/91 muss nur ein Teil des Betriebes biologisch bewirtschaftet werden
Bio-Produkte werden nicht mit dem Flugzeug transportiert. |
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Kontrolle [5/6] |
Kontrollstellen: bio.inspecta AG, Institut für Marktökologie IMO, Migros Genossenschaftsbund MGB, SQS Schweiz ( Vereinigung für Qualitäts- und Managementsysteme) |
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Bezugsquellen [5/6] |
Migros |
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Webseite [5/6] |
www.engagement.ch
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Merkblatt: Vorgekochte Teigwaren und vorgekochter Reis
Quelle des Berichtes: Kantonales Labor BL
Vorgekochte Teigwaren und vorgekochter Reis verderben sehr schnell, weil sie gute Nährböden für Bakterien sind. Die Lagerfähigkeit dieser vorgekochten Speisen ist deshalb begrenzt. Untersuchungen haben ergeben, dass bei den Produktions-, Lager- und Portionierbedingungen im Gastgewerbe eine Aufbewahrungsdauer von höchstens 48 Stunden verantwortet werden kann; dies natürlich nur bei sachgerechter K...
Weiter lesen
Vorgekochte Teigwaren
Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000
Es wurden 406 Proben untersucht. 131 davon mussten beanstandet werden (32 %). Rekordhalter waren Teigwaren mit einer Menge an AMK von 6'000'000'000 KBE/g, einer 6000fachen Verletzung des Toleranzwertes von 1'000'000 KBE/g; E. coli wurden nur in 3 Fällen gefunden. Vereinzelt wurden auch koagulasepositive Staphylokokken gefunden.
Kommentare und Meinungen von Konsumenten
Fiori ricotta e spinaci
Kommentar:
Camastral Armin
Datum: 16.07.2010 12:21
Eine Offenbarung! Sehr gut, nicht matschig, gut gewürzt, echt italienisch. Sehr zu empfehlen!
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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