EAN-Nummer
7610475608002
Label
/ Gütesiegel
Anna's Best
Menge / Grösse
500g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Wasser, Weizenmehl, Vollei 16%, Kochsalz, färbendes Karottenpulver, Sonnenblumenöl, Gewürze.
Hersteller / Vertrieb
Vertrieb Migros Genossenschafts-Bund, CH-8031 Zürich
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Herbert Ospelt Anstalt Malbuner Spezialitäten, Schaanerstrasse 79, 9487 Bendern,
Herkunft
Schweiz
Erfasst
anonym am 10. 06. 04
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Informationen zur Produktkategorie
Merkblatt: Vorgekochte Teigwaren und vorgekochter Reis
Quelle des Berichtes: Kantonales Labor BL
Vorgekochte Teigwaren und vorgekochter Reis verderben sehr schnell, weil sie gute Nährböden für Bakterien sind. Die Lagerfähigkeit dieser vorgekochten Speisen ist deshalb begrenzt. Untersuchungen haben ergeben, dass bei den Produktions-, Lager- und Portionierbedingungen im Gastgewerbe eine Aufbewahrungsdauer von höchstens 48 Stunden verantwortet werden kann; dies natürlich nur bei sachgerechter K...
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Vorgekochte Teigwaren
Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000
Es wurden 406 Proben untersucht. 131 davon mussten beanstandet werden (32 %). Rekordhalter waren Teigwaren mit einer Menge an AMK von 6'000'000'000 KBE/g, einer 6000fachen Verletzung des Toleranzwertes von 1'000'000 KBE/g; E. coli wurden nur in 3 Fällen gefunden. Vereinzelt wurden auch koagulasepositive Staphylokokken gefunden.
Kommentare und Meinungen von Konsumenten
eierspätzli
Kommentar:
Flavia
Datum: 19.05.2006 11:17
Hallo, ich möchte wissen wieviele kcal hat 100gr Eierspätzli. Mein mail Address ist flavietta80@gmail.com.
Danke viel mal.
Grüsse
Flavia
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