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Bio Bouillon / Brodo

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EAN-Nummer
7610827754340

Label / Gütesiegel
BIO (Knospe), Coop Naturaplan

Menge / Grösse
250 Gramm

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Meersalz, Maltodextrin, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Pastinaken, Liebstöckel, Muskatnuss, Petersilie, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Curcuma

Zusatzinformationen
enthält Sellerie, Salzgehalt insgesamt 49%

Hersteller / Vertrieb
Coop

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	791,5 kJ / 189 kcal
Eiweiss / Proteine	1,5 g
Kohlenhydrate	42 g
Zucker	2,5 g
Fett	0,5 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Natrium / Salz	19,3 g / 49 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	3,5 g

Letzte Änderung
telemakos am 10. 02. 12

Erfasst
anonym am 12. 02. 09

Vollständigkeit:

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Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

0,5 g	Fett gering
0 g	gesättigte Fettsäuren gering
2,5 g	Zucker gering
49 g	Salz hoch

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

9%	Energie
3%	Eiweiss
0%	Fett
17%	Kohlenhydrate
5%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

1 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

Gefahrenpotenzial beachten

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

2 Bewertungen der Label/Gütesiegel

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	BIO (Knospe) \| Label / Gütesiegel
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Schweizer Label für Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau mit mehr als 10% Importanteil
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz
	Produkte [5/6]	Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst, Wein
	Kriterien [5/6]	Auch importierte Produkte müssen die Richtlinien von Bio Suisse erfüllen. Es werden grundsätzlich Produkte importiert, die in der Schweiz nicht oder nicht in genügender Menge oder Qualität produziert werden können. Kontrollierter biologischer Landbau für Lebensmittel von hoher Qualität bei grösstmöglicher Schonung der Umwelt. Der ganze Betrieb muss biologisch bewirtschaftet werden. Die Bodenfruchtbarkeit muss durch schonende Bearbeitung erhalten werden. Es dürfen keine chemisch-synthetischen Kunstdünger und Pestizide eingesetzt werden. Keine Frischprodukte aus Übersee, Flugtransport ist nicht zugelassen. Gentechnologie ist auf allen Stufen der Produktion verboten. Artgerechte Nutztierhaltung ist vorgeschrieben. Chemisch-synthetische Futterzusätze und Hormone sowie der präventive Einsatz von Antibiotika sind untersagt.
	Kontrolle [5/6]	Anerkannte lokale Kontrollstelle. Die Kontrollstellen müssen eine EN 45011/ISO65 Akkreditierung aufweisen und vom Bundesamt für Landwirtschaft zugelassen sein. Die Überprüfung auf Richtlinienkonformität ausländischer Betriebe (Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel) führt die BIO SUISSE selber durch. Grundlagen dazu sind die Kontrollunterlagen der lokalen Kontrollstellen.
	Bezugsquellen [5/6]	Detailhandel, ab Hof
	Webseite [5/6]	www.bio-suisse.ch

	Coop Naturaplan \| Label / Gütesiegel
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Label der Firma Coop für Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz
	Produkte [5/6]	Eier, Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst, Wein
	Kriterien [5/6]	Produkte aus biologischer Landwirtschaft, welche den Anforderungen der BIO SUISSE entsprechen. Diese Produkte sind zusätzlich mit der Bio-Knospe gekennzeichnet. Die Verarbeitung der Produkte mit schonenden Verfahren. Nicht erlaubt sind: Bestrahlung, Mikrowellen, Begasung.
	Kontrolle [5/6]	Kontrollstellen: Pflanzliche Produkte mit der Bio-Suisse Knospe: Kontrollorgane der Bio-Suisse (bio.inspecta AG). Rinder: Beef-Control c/o SVAMH, Schweine: Schweizer Tierschutz, Kontrolldienst (STS), Hühner: STS-kontrolldienst, Eier: SGS Agro control, weitere Kontrollstellen: BIO TEST AGRO, Institut für Marktökologie IMO, SQS Schweiz (Vereinigung für Qualitäts- und Managementsysteme)
	Bezugsquellen [5/6]	Coop
	Webseite [5/6]	www.coop.ch

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Bouillons, Suppen und Saucen

Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Ziel dieser Kampagne war, die klassischen Parameter wie Kreatinin-, Wasser- und Stickstoffgehalt zu überprüfen. Auch die Verwendung von Konservierungsmitteln und Antioxidantien wurde überprüft.
Die Produkte auf Fleischbasis wurden zudem auf eine allfällige Bestrahlung untersucht. Von den total 25 Proben mussten 10, die meisten wegen mangelnder Etikettenangaben, beanstandet werden.
In zwei Proben ... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl