EAN-Nummer
4316268215480
Label
/ Gütesiegel
V-Label (vegan)
Menge / Grösse
150g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Jodiertes Salz, Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat, pflanzliche Fette, Maltodextrin, Zucker, Würze (mit Soja), Hefeextrakt, 0,7% Zwiebeln, Gewürze, Röstzwiebeln, 0,5% Karotten, Karamellzuckersirup, Kräuter, 0,4% Sellerie, Aromen, Tomaten, Citronensäure.
Hersteller / Vertrieb
Netto Marken-Discount AG & Co. KG, 93142 Maxhütte-Haidhof
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Netto Marken-Discount AG & Co. KG, Industriepark Ponholz 1, 93142 Maxhütte-Haidhof, Deutschland
Herkunft
Deutschland
Letzte
Änderung
19. 12. 09
Erfasst
anonym am 19. 12. 09
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
3
Gefahrenpotenzial beachten
1
unbedingt meiden
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Natriumglutamat | Lebensmittelinhaltstoff
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E621, Natriumglutamat, Mononatriumglutamat |
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unbedingt meiden | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Geschmacksverstärker
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Herstellung |
Kann tierischen Ursprungs sein.
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden.
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Geschmacksverstärker, können bei empfindlichen Menschen dies auslösen: Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken. Bei Ratten Fortpflanzungsstörungen und Lernschwierigkeiten bei den Nachkommen. Erhöhen zusätzlich die Fresslust. Sie unterdrücken Fehlgeschmack und tauschen den Verbraucher über die tatsächliche Qualität der Lebensmittel. |
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Beschreibung [2] |
Geschmacksverstärker. |
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Natriumguanylat | Lebensmittelinhaltstoff
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E627, Natriumguanylat, Dinatriumguanylat |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Geschmacksverstärker
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Geschmacksverstärker, werden vom Menschen zu unerwünschter Harnsaure umgewandelt. Im Tierversuch jedoch harmlos, da es Ratten und Mause im Gegensatz zum Menschen- zum unbedenklichen Allantonin umwandeln können. |
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Beschreibung [2] |
Geschmacksverstärker. |
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Maltodextrin | Lebensmittelinhaltstoff
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E1400, Maltodextrin |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [2] |
Füllstoff und Verdickungsmittel in Fertigsuppen, Kindernahrung und Süsswaren. Wird als Fettaustauschstoff in kalorienreduzierten Lebensmitteln eingesetzt. |
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Citronensäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E330, Citronensäure |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali. |
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Beschreibung [2] |
Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter. |
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
empfehlenswert
Quelle: Verbraucher Initiative
sehr gut
Quelle: Oekotest Aktuell
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V-Label (vegan) | Label / Gütesiegel |
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empfehlenswert | Quelle: Verbraucher Initiative |
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sehr gut | Quelle: Oekotest Aktuell |
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Beschreibung [5/6] |
Europäisches Kennzeichen für vegetarische Produkte |
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Bereich [5/6] |
Ernährung/Landwirtschaft, Gesundheit |
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Produkte [7] |
Vegetarische Produkte (Lebensmittel) |
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Kriterien [7] |
Mit dem V-Label dürfen Produkte gekennzeichnet werden, die keine Zutaten oder Substanzen von getöteten Tieren enthalten. Zu den Produkten gehören vor allem Fleisch, Gelatine, Leder, Knochen oder tierisches Fett. Produkte von lebenden Tieren wie Eier, Milch und Käse, sollten nach Möglichkeit nicht von Tieren aus Intensivhaltung gewonnen werden. Eier dürfen nicht von Tieren aus Legebatterien stammen. Die Herkunft der Eier muss schriftlich deklariert werden.
Die mit dem Label ausgezeichneten Produkte werden entsprechend ihrer Zutaten in vier Gruppen klassifiziert:
- ovo-lakto-vegetarisch (mit milch und Eiern)
- ovo-vegetraisch ( mit Eiern, ohne Milchprodukte)
- lakto-vegetraisch (mit Milchprodukten, ohne Eier)
- vegan (ohne jeglichen tierischen Produkte) |
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Kontrolle [7] |
Markeninhaber und Träger des Rechts an dem V-Label ist die European Vegetarian Union (EVU) als Dachorganisation europäischer Vegetarierevereine. Die EVU tritt als Vertragspartner gegenüber den EVU-Mitgliedsorganisationen, den Lizenznehmern, auf. Das Label gilt in fast allen europäischen Ländern.
In Deutschland wird das V-Label vom Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. vergeben. Der Hersteller ist verpflichtet, vor der Nutzung des Zeichens, die Zutatenliste offenzulegen. Die Einhatlung der Kriterien wird sowohl durch eine sorgfältige Eingangsprüfung unter Umständen unter Einschaltung eines unabhängigen Prüflabors als auch durch Stichproben kontrolliert. Zudem wird bei jeder Zutatenänderung neu kontrolliert. |
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Kommentar [7] |
Das V-Label setzt Standards für vegetarische Produkte. Mit der Kennzeichnung sollen vegetarische und rein pflanzliche Produkte eindeutig erkennbar sein. Darüber hinaus ist die Zielsetzung des Labels, das wachsende Marktsegment vegetarischer und rein pflanzlicher Produkte zu fördern und Produkte, die Substanzen aus Massentierhaltung enthalten, zu minimieren. Die Kennzeichnung ist in fast allen Ländern Europas gültig.
Unabhängige Kontrollen der Produkte auf ihre Inhaltsstoffe gewährleisten den Qualitätsstandard und machen die Kennzeichnung glaubwürdig. Die Kennzeichnungsinitiative ist von den Zeichennutzern unabhängig. Die Offenlegung der Zutatenliste bzw. die Deklaration der Inhaltsstoffe macht die Zusammensetzung der Produkte transparent. Das Zeichen bietet somit nicht nur Vegetariern oder Veganer ein gute Orientierung, sondern ermöglicht auch Allergikern oder Angehörigen von Religionsgemeinschaften mit besonderen Speisevorschriften (koscher oder halal), auf einen Blick zu erkennen, ob sie ein Produkt essen können oder nicht. |
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Webseite [5/6] |
www.v-label.info
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Bouillons, Suppen und Saucen
Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000
Ziel dieser Kampagne war, die klassischen Parameter wie Kreatinin-, Wasser- und Stickstoffgehalt zu überprüfen. Auch die Verwendung von Konservierungsmitteln und Antioxidantien wurde überprüft. Die Produkte auf Fleischbasis wurden zudem auf eine allfällige Bestrahlung untersucht. Von den total 25 Proben mussten 10, die meisten wegen mangelnder Etikettenangaben, beanstandet werden. In zwei Proben ...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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