EAN-Nummer
7617600005354
Menge / Grösse
240 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
1 Packung enthält: Mie Nudeln getrocknet 180g, 1 Beutel Würzmischung 33g, 1 Beutel Sauce Ketjap-Benteng 20g, 1 Beutel Gewürzzubereitung Sambal Oelek 7g. Mie Nudeln (Schweiz): Hartweizengriess. Würzmischung (Schweiz): Streuwürze (Kochsalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Würze, Rindfleischextrakt, Maisstärke, Milchzucker, Trennmittel: E 551, Gewürze), Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Lauch, Sellerie, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Basilikum. Sauce Ketjap Benteng (Asien): Zucker, Wasser, Melasse, Soja, Weizenstärke, Kochsalz, Alkoholessig, Farbstoff: einfache Zuckerkulör, Konservierungsstoffe: E 210, E 200. Gewürzzubereitung Sambal Oelek (Asien): Cayennepfeffer, Kochsalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff. E 210.
Hersteller / Vertrieb
Vertrieb: Migros-Genossenschafts-Bund, Limmatstrasse 152, 8031 Zürich, CH
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
J. Carl Fridlin Gewürze AG, Bösch 61, 6331 Hünenberg, Schweiz
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Energie / Brennwert |
1453,1 kJ
/ 347 kcal
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Eiweiss / Proteine
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13 g
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Kohlenhydrate
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69 g
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Fett
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1,5 g
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Letzte
Änderung
Ros73
am 28. 03. 10
Erfasst
anonym am 23. 06. 08
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
gering
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gesättigte Fettsäuren
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Zucker
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Salz
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
2
bedenkenlos
1
Gefahrenpotenzial beachten
2
unbedingt meiden
2
nicht bewertet
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Natriumglutamat | Lebensmittelinhaltstoff
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E621, Natriumglutamat, Mononatriumglutamat |
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unbedingt meiden | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Geschmacksverstärker
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Herstellung |
Kann tierischen Ursprungs sein.
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden.
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Geschmacksverstärker, können bei empfindlichen Menschen dies auslösen: Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken. Bei Ratten Fortpflanzungsstörungen und Lernschwierigkeiten bei den Nachkommen. Erhöhen zusätzlich die Fresslust. Sie unterdrücken Fehlgeschmack und tauschen den Verbraucher über die tatsächliche Qualität der Lebensmittel. |
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Beschreibung [2] |
Geschmacksverstärker. |
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Kieselsäuren | Lebensmittelinhaltstoff
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E551, Kieselsäuren, Siliciumdioxid, E 551 |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel, Trenn- und Antiklumpmittel,
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Beschreibung [2] |
Künstliches Trennmittel, unschädlich, da vom Körper nicht resorbierbar. |
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Caramel (Einfache Zuckerkulör) | Lebensmittelinhaltstoff
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E150a, Caramel (Einfache Zuckerkulör), Einfache Zuckerkulör, einfache Zuckerkulör |
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Verwendung |
Künstlicher Farbstoff
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Beschreibung [2] |
Braun. Natürlicher Farbstoff. Wird durch Erhit-zen von Zucker mit Säuren und Basen hergestellt. Backwaren, Getränke, Desserts, Saucen, Fertiggerichte. |
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Benzoesäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E210, Benzoesäure, E 210 |
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unbedingt meiden | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Konservierungsmittel
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Die Benzösaure und ihre Salze verursachen relativ haufig Allergien (Asthma , Nesselsucht). Benzösaurehaltige Lebensmittel wie Fischsalat nicht an Katzen verfüttern, da für diese schon 5 Promille tötlich sein können. |
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Beschreibung [2] |
Künstlich hergestellter Konservierungsstoff, der auch natürlich z. B. in Äpfeln vorkommt. Wird vor allem im sauren Milieu (Fischerzeugnisse, Saucen, gesäuerte Gemüse) eingesetzt. |
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Sorbinsäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E200, Sorbinsäure, E 200 |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Konservierungsmittel
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Beschreibung [4] |
Die Sorbinsaure und ihre Salze gelten als unbedenklich, da sie im gesunden Körper wie Fettsauren abgebaut werden. Sie können den Eigengeschmack z. B. von Brot beeinträchtigen. |
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Beschreibung [2] |
Künstlich hergestellter Konservierungsstoff. Kommt natürlich vor allem in Vogelbeeren, aber auch als Fettsäure in verschiedenen Lebensmitteln vor, saurer Eigengeschmack. Halbfettmargarine, Dauerwurst (zur Oberflächenbehandlung gegen Schimmelbefall), Fischerzeugnisse, Saucen, Schnittbrot, Sauergemüse, Früchte für Joghurt. |
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Citronensäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E330, Citronensäure |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali. |
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Beschreibung [2] |
Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Meiden Sie Fertigprodukte!
Quelle des Berichtes: ARD.de
Von Ausnahmen abgesehen, weisen Fertiggerichte zu viele schlechte Fette, zu viel Salz und zu wenig Vitamine auf. Im Gegenzug enthalten Fertiggerichte dafür aber bis zu 1.500 Zusatz- und Aromastoffe, über deren Einwirkungen auf den menschlichen Organismus niemand wirklich seriöse Aussagen machen kann. Zudem ist ein Einkaufswagen voll mit Fertig- und Halbfertigprodukten durchschnittlich um ein Fünft...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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