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Startseite > Fertiggerichte > Andere > Hero Pastetenfüllung

Hero Pastetenfüllung

mit Geflügel

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EAN-Nummer
7614200043595

Menge / Grösse
415 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Geflügelfleisch, Wasser, Geflügelfett, Kochsalz, Milcheiweiss, Magermilchpulver, Weissmehl, pflanzl. Öl, Weisswein, Zuckerarten (Glucose, Lactose, Stärkezucker), Gewürze, Gewürzextrakt, Emulgator (E471), Stabilisator (E452), modifizierte Stärke, Hydrolysiertes Pflanzeneiweiss, Säuerungsmittel (E330, E575), Geschmacksverstärker (E621, E626, E630). Kochsalzgehalt insgesamt: 1.3%.

Zusatzinformationen
Nährwert 100g enthalten: Energiewert 560 KJ / 135 kcal, Eiweiss 7g, Kohlenhydrate 4g, Fett 10g.

Hersteller / Vertrieb
Hero, Postfach, CH-5600 Lenzburg

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Hero AG, Niederlenzer Kirchweg, 5600 Lenzburg, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	565,3 kJ / 135 kcal
Eiweiss / Proteine	7 g
Kohlenhydrate	4 g
Fett	10 g

Letzte Änderung
pattie am 22. 01. 08

Erfasst
anonym am 02. 08. 04

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (8) | Kommentare (1)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

10 g	Fett mittel
? g	gesättigte Fettsäuren
? g	Zucker
? g	Salz

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

6%	Energie
15%	Eiweiss
13%	Fett
1%	Kohlenhydrate

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

8 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

6

Gefahrenpotenzial beachten

1

unbedingt meiden

1

nicht bewertet

	Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren \| Lebensmittelinhaltstoff
	E471, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, Glyceride von Speisefettsäuren
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Mono- und Diglyceride von SpeisefettsaurenIn Fetten, insbesondere in verdorbenen ölen, natürlich vorkommende Fettspaltprodukte. Die Grundbausteine sind in jedem Falle natürlichen Ursprungs.
	Beschreibung [2]	Natürliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

	Polyphosphate \| Lebensmittelinhaltstoff
	E452, Polyphosphate
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze
	Beschreibung [2]	Künstlich hergestellte Stabilisatoren, Emulgatorren und Säureregulatoren. In hohen Dosen wird die Aufnahme verschiedener Stoffe behindert. Knochenschwund, Kalkablagerungen, Hyperaktivität von Kindern.

	modifizierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	modifizierte Stärke
	Verwendung	Diverses
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. Dabei handelt es sich um Stärke, die mit Chemikalien wie Kaliumpermanganat, Natriumhypochlorit, Phosphoroxychlorid (POC), Essigsäureanhydrid, Adipinsäureanhydrid, Octenylbernsteinsäureanhydrid umgesetzt wurde, um neue Reaktionsprodukte mit völlig neuen Eigenschaften zu erhalten. Verwendung vor allem für Füllungen, Tortengüsse und Cremes als Stabilisator, Geliermittel, Dickungsmittel, Emulgator und Bindemittel. Manche regulieren das Mundgefühl in Fertigsuppen, andere verleihen Tiefkühlfertiggerichten die erforderliche GefrierTauStabilität, wieder andere garantieren dem Bäcker backfeste Fertigfüllungen für seine Teilchen, oder sie täuschen im Mund erhöhte Fruchtgehalte vor. Sie ersetzen Fette in Lightmayonnaisen, Milcheiweiß in Milchprodukten oder wirken als Glanzbildner für Glasuren. E 1422 macht Tiefkühlgerichte mikrowellengeeignet, dient als Extrusionshilfe für Knabbergebäck und verhindert das Austrocknen von Füllungen. In Verbindung mit einer phosphatreichen Ernährung riefen sie im Tierversuch Kalkablagerungen in Becken und Niere hervor.

	Citronensäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E330, Citronensäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter.

	Glucono-delta-lacton \| Lebensmittelinhaltstoff
	E575, Glucono-delta-lacton
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [2]	Künstlicher Säureregulator.

	Natriumglutamat \| Lebensmittelinhaltstoff
	E621, Natriumglutamat, Mononatriumglutamat
	unbedingt meiden \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Geschmacksverstärker
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden. Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Geschmacksverstärker, können bei empfindlichen Menschen dies auslösen: Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken. Bei Ratten Fortpflanzungsstörungen und Lernschwierigkeiten bei den Nachkommen. Erhöhen zusätzlich die Fresslust. Sie unterdrücken Fehlgeschmack und tauschen den Verbraucher über die tatsächliche Qualität der Lebensmittel.
	Beschreibung [2]	Geschmacksverstärker.

	Guanylsäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E626, Guanylsäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Geschmacksverstärker
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Geschmacksverstärker, wird in Harnsäure umgewandelt, kann daher Gicht begünstigen. Tomatensuppe, Saucen, Streuwürzen.

	Inosinsäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E630, Inosinsäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Geschmacksverstärker
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Sehr starker Geschmacksverstärker, wird in Harnsäure umgewandelt, kann daher Gicht begünstigen. Suppen, Saucen, Streuwürzen.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

Achat

Kommentar: Jean Olbrechts
Datum: 14.10.2006 23:39

Pouvez-vous, s'il-vous-plaît, me faire savoir si nous pouvons acheter des produits HERO en Belgique (Bruxelles) ?

Merci d'avance,
Jean

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl