EAN-Nummer
7610745612135
Menge / Grösse
225 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Eiweiss (aus Eiern aus Freilandhaltung), Weizenmehl, Vollmilch, Soja- und Weizenproteine 13%, pflanzliche Öle teilweise gehärtet, Sesam, Gewürze (mit Senf und Sellerie), Weizenstärke teilweise modifiziert, Weizenfasern, Kochsalz, Hefe und Hefeextrakt, Würze (mit Milchsäure, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat), Traubenzucker, Milchzucker, Verdickungsmittel E401,
Zusatzinformationen
Kochsalz insgesamt: 2%, vegetarisch
Hersteller / Vertrieb
MIGROS, Fredag AG, Schweiz
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Fredag AG, Oberfeld 7, 6037 Root, Schweiz
Herkunft
Schweiz
Letzte
Änderung
pattie
am 29. 11. 07
Erfasst
anonym am 23. 11. 07
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Natriumalginat | Lebensmittelinhaltstoff
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E401, Natriumalginat |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Wird aus Braunalgen gewonnen. Alginate können sich mit den Spurenelementen verbinden, so das deren Aufnahme durch den Darm behindert wird. Zusätzlich kann die Eiweisverdauung beeinträchtigt werden. |
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Beschreibung [2] |
Natriumverbindung der Alginsäure. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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