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Startseite > Fertiggerichte > Andere > Kräuterbutter Baguette

Kräuterbutter Baguette

knusperfrisch, mit ausgewählten Kräutern

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EAN-Nummer
4311596414307

Label / Gütesiegel
EDEKA Gut & Günstig

Menge / Grösse
175 g Beutel

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
83% Baugette: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Backmittel (Weizenmalzmehl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecihtine; Traubenzucker, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Molkenerzeugnis) 17% Kräuterbutterzubereitung: 75% Butter, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, 1,5% Speisesalz, Kräuter, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürze, Würze (enthält Soja, Weizen), natürliches Knoblaucharoma.

Zusatzinformationen
Vorgebacken -ohne Konservierungsstoffe -ohne Geschmacksverstärker Backzeit 12Min. knusperfrisch, mit ausgewählten Kräutern Allergene: Das Produkt enthält Gluten, Milcherzeugnis, Laktose und Soja und kann Spuren von Senf enthalten. Kein Genusstauglichkeitskennzeichen! Keine Herkunftsangabe

Hersteller / Vertrieb
EUCO GmbH (alias EDEKA), 22291 Hamburg, Deutschland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Die Firmendaten sind bekannt, werden aber zurückgehalten.

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1269 kJ / 303 kcal
Eiweiss / Proteine	6,5 g
Kohlenhydrate	42 g
Zucker	1,3 g
Fett	12 g
gesättigte Fettsäuren	7,8 g
Natrium / Salz	0,6 g / 1,5 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	2,6 g

Letzte Änderung
seekatz am 21. 02. 10

Erfasst
Kepper am 12. 01. 10

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (3) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

12 g	Fett mittel
7,8 g	gesättigte Fettsäuren hoch
1,3 g	Zucker gering
1,5 g	Salz hoch

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

15%	Energie
14%	Eiweiss
16%	Fett
17%	Kohlenhydrate
2%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

2

Gefahrenpotenzial beachten

	Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren \| Lebensmittelinhaltstoff
	E471, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, Glyceride von Speisefettsäuren, Diglyceride von Speisefettsäuren
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Mono- und Diglyceride von SpeisefettsaurenIn Fetten, insbesondere in verdorbenen ölen, natürlich vorkommende Fettspaltprodukte. Die Grundbausteine sind in jedem Falle natürlichen Ursprungs.
	Beschreibung [2]	Natürliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

	Guarkernmehl \| Lebensmittelinhaltstoff
	E412, Guarkernmehl, Guakernmehl
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [4]	Extrakt aus dem Samen der giftigen Guarpflanze. Die Kerne enthalten an schädlichen Stoffen Blausaure, Fluoressigsaure, Trypsininhibitoren und toxische Globuline. Nach Angaben der Hersteller wäre eine vollständige Reinigung des Guargummis unwirtschaftlich. Das Lebensmittelrecht erlaubt im fertigen Gummi über 10% sonstige Bestandteile der Guarpflanze.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungsmittel und Emulgator. Glacen, Brot und Backwaren, Ketchup, Mayonnaisen und Saucen.
	Beschreibung [3]	Wird aus den Samen der Guarpflanze gewonnen. Es darf mit etwa 6 Prozent Schalen und Keimbestandteilen verunreinigt sein, die schädliche Stoffe wie Fluoressigsäure, Saponine oder allergene Eiweiße enthalten. E 412 beeinträchtigt die Verdauung, verändert die Darmflora und fördert Blähungen. Deshalb wurde Guar in höherer Dosierung auch als Abnehmhilfe verordnet. Aufgrund "zahlreicher Berichte über Schädigung von Speiseröhre, Magen und Darm" hat die USGesundheitsbehörde (FDA) Guarkernmehl als riskantes Schlankheitsmittel eingestuft. Als Zusatzstoff wird es aufgrund der geringen Zugabemenge (max. 2 Prozent) als harmlos angesehen.

	Citronensäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E330, Citronensäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter.

Vor- und Nachteile

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Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl