Sternanis

Sternförmigen Früchte gedeihen in China und Südostasien

Sternanis

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Gewürze

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Inhaltsstoffe / techn. Angaben

Sternanis

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Die sternförmigen Früchte gedeihen in China und Südostasien an bis zu sechs Meter hohen Bäumen. Geschmacklich ist der Sternanis dem Anis sehr ähnlich, jedoch feiner und etwas bitterer. Es schmeckt nach Lakritze und ist sehr süß. Gemahlen oder noch als Frucht würzt Sternanis Tee, Glühwein, Gebäck und Lebkuchen. Es passt aber auch zu süß-saurem Schweinefleisch und asiatischen Geflügelgerichten.

Letzte Änderung

jozeil am 24. Nov 2013

Erfasst

Anonym am 1. Apr 2006

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