Ingwer

Eines der ältesten und wichtigsten Gewürze

Ingwer

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Kategorie

Gewürze

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Inhaltsstoffe / techn. Angaben

Ingwer

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Zusatzinformationen

Ingwer ist eines der ältesten und wichtigsten Gewürze und wird heute vor allem in Indien und China angebaut. Frischer Ingwer passt gut zu Currygerichten und Schmorbraten mit Huhn oder Wild. In der indischen und vielen orientalischen Küchen ist er Bestandteil von Marinaden, Pasten, Salaten und vielen anderen Speisen. Eingelegter Ingwer dient als Vorspeise oder Zugabe pikanter Gerichte - kombiniert mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse, Reis oder Nudeln. Außerdem ist Ingwer unverzichtbar als Zutat für Gebäck oder Kuchen.

Letzte Änderung

jozeil am 24. Nov 2013

Erfasst

Anonym am 1. Apr 2006

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