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Optiwell Pudding Vanille
Pudding Vanillegeschmack

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EAN-Nummer
4040600988106

Menge / Grösse
150 Gramm

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
entrahmte Milch, modifizierte Stärke, Inulin, Fruktose, Stärke, Aroma, Verdickungsmittel: Carrageen, Farbstoff (Titandioxid (E171), Annatto, Beta-Carotin), Salz, Süßstoff:Acesulfam-K, Aspartam (E951)), Vanilleschoten

Zusatzinformationen
Enhält eine Phenylalaninquelle

Hersteller / Vertrieb
Campina GmbH & Co. KG, Wimpfener Str. 125, 74078 Heilbronn, Deutschland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
FrieslandCampina Germany GmbH, Wimpfener Str. 125, 74078 Heilbronn, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Letzte Änderung
Codecheck Team am 02. 12. 07

Erfasst
anonym am 06. 07. 06

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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen und Labels

7 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen, KAL

bedenkenlos

Gefahrenpotenzial beachten

unbedingt meiden

nicht bewertet

	modifizierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	modifizierte Stärke [1]
	keine gesundheitlichen Bedenken \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Diverses
	Bedenken [3]	Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht.
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. Dabei handelt es sich um Stärke, die mit Chemikalien wie Kaliumpermanganat, Natriumhypochlorit, Phosphoroxychlorid (POC), Essigsäureanhydrid, Adipinsäureanhydrid, Octenylbernsteinsäureanhydrid umgesetzt wurde, um neue Reaktionsprodukte mit völlig neuen Eigenschaften zu erhalten. Verwendung vor allem für Füllungen, Tortengüsse und Cremes als Stabilisator, Geliermittel, Dickungsmittel, Emulgator und Bindemittel. Manche regulieren das Mundgefühl in Fertigsuppen, andere verleihen Tiefkühlfertiggerichten die erforderliche GefrierTauStabilität, wieder andere garantieren dem Bäcker backfeste Fertigfüllungen für seine Teilchen, oder sie täuschen im Mund erhöhte Fruchtgehalte vor. Sie ersetzen Fette in Lightmayonnaisen, Milcheiweiß in Milchprodukten oder wirken als Glanzbildner für Glasuren. E 1422 macht Tiefkühlgerichte mikrowellengeeignet, dient als Extrusionshilfe für Knabbergebäck und verhindert das Austrocknen von Füllungen. In Verbindung mit einer phosphatreichen Ernährung riefen sie im Tierversuch Kalkablagerungen in Becken und Niere hervor.

	Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke [1]
	keine gesundheitlichen Bedenken \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Verdickungsmittel
	Bedenken [3]	Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht.
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450.

	Carrageen \| Lebensmittelinhaltstoff
	E407, Carrageen, Carragen [1]
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen, KAL keine gesundheitlichen Bedenken \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Gelier und Verdickungsmittel
	Bedenken [3]	Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht.
	Beschreibung [4]	Wird aus Rotalgen durch Behandlung mit Alkoholen, wie z B. Methanol gewonnen. Diese Alkohole sind im Carragen auf 1% begrenzt. Bei Darmbeschwerden wird zur Vorsicht geraten: Bei Ratten, Meerschweinchen und Kaninchen wurden Entzündungen und Geschwüre im Darm festgestellt.Verschiedentliche Veränderungen im Immunsytem.
	Beschreibung [2]	Natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen. Vor allem in Milchprodukten, Puddings und Glacen, aber auch in Zahnpasten und Cremes.
	Toxikologie [1]	Im Tierversuch wurde Geschwürbildungen und Veränderungen im Immunsystem festgestellt. Carrageen steht im Verdacht, bei entsprechend disponierten Menschen allergieauslösend zu wirken. Diskutiert wird, dass ebenfalls die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen und Sprurenelementen im Darm behindert wird.
	Zulassung [1]	Allgemein zugelassen nach GHP, sofern nichts anderes festgelegt ist.
	Zulassung CH [1]	Ja

	Titandioxid \| Lebensmittelinhaltstoff
	E171, Titandioxid [1]
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen, KAL begründete Zweifel / keine abschl. Bewertung \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Künstl. Oberfl.farbst.
	Bedenken [3]	Gegen diesen Stoff bestehen begründete Zweifel oder es ist ein abschließende Bewertung von Gesundheitsrisiken nicht möglich.
	Beschreibung [4]	Mineralisches Picment, auf eventülle Nebenwirkungen hin kaum untersucht.
	Beschreibung [2]	Weiss. Künstlich-mineralischen Ursprungs. Als Lebensmittelfarbstoff unbedenklich, Gewinnung mit Umweltschäden verbunden. Überzüge von Süsswarendragées.
	Toxikologie [1]	Titandioxid gilt als ungiftig. Es ist nicht löslich und kann daher nicht über den Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden.
	Zulassung [1]	Nicht allgemein in Lebensmitteln zugelassen.
	Zulassung CH [1]	Ja

	Provitamin A (ß-Carotin) \| Lebensmittelinhaltstoff
	Provitamin A (ß-Carotin), CI 40800 [Food Orange 5], Beta-Carotin [1]
	gesundheitliche Bedenken \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Vitamin
	Bedenken [3]	Die Zulassung dieses Stoffes sollte wegen gesundheitlicher Bedenken widerrufen, zumindest aber eingeschränkt werden.
	Beschreibung [3]	Der Körper wandelt Carotin in Vitamin A um. Völlig überraschend ergaben zwei großangelegte Interventionsstudien mit zigtausenden von Teilnehmern, dass die Einnahme von ßCarotin (unter ärztlicher Aufsicht) bei Rauchern die Lebenserwartung verkürzte und mehr Lungenkrebsfälle und Herzinfarkte zur Folge hatte als bei Rauchern, die auf die Einnahme dieses Provitamins verzichteten. Auch bei Alkoholkonsum begünstigt die zusätzliche Einnahme von ß-Carotin Leberschäden. Nach bisheriger Kenntnis stellen jedoch weder die natürlichen Gehalte in Lebensmitteln noch der Einsatz als Zusatzstoff zur Färbung aufgrund der geringen Mengen ein Risiko dar.

	Acesulfam K \| Lebensmittelinhaltstoff
	E950, Acesulfam K, Acesulfam-K [1]
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen, KAL begründete Zweifel / keine abschl. Bewertung \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Süssstoffe
	Bedenken [3]	Gegen diesen Stoff bestehen begründete Zweifel oder es ist ein abschließende Bewertung von Gesundheitsrisiken nicht möglich.
	Beschreibung [2]	Künstlicher Süssstoff (200-mal süsser als Zucker), hitzestabil. Getränke, Süsswaren, Light-Produkte, Süsstabletten.
	Toxikologie [1]	Studien zeigen, dass Acesulfam K komplett absorbiert, aber schnell unverändert über die Nieren ausgeschieden wird.
	Zulassung [1]	Nicht allgemein in Lebensmitteln zugelassen.
	Zulassung CH [1]	Ja

	Aspartam \| Lebensmittelinhaltstoff
	E951, Aspartam [1]
	unbedingt meiden \| Quelle: H. Knieriemen, KAL gesundheitliche Bedenken \| Quelle: Oekotest
	Verwendung [1]	Süssstoffe
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Bedenken [3]	Die Zulassung dieses Stoffes sollte wegen gesundheitlicher Bedenken widerrufen, zumindest aber eingeschränkt werden.
	Warnung [4]	Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden. Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [2]	Künstlicher Süssstoff, synthetisch aus den Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure hergestellt. Nicht hitzestabil. Wird in den USA für Migräne, Kopfschmerz und eine grosse Zahl weiterer gesundheitlicher Störungen verantwortlich gemacht. Gentechnische Herstellung nur in den USA und in Japan. Getränke, Kaugummi, Milchprodukte, Süsstabletten.
	Toxikologie [1]	Personen die an unter der Stoffwechselkrankheit Phenylketonurie (PKU) leiden, dürfen kein Aspartam aufnehmen, da sie die in Aspartam enthaltene Aminosäure Phenylalanin nicht abbauen können. Diese reichert sich an, und führt bei den betroffenen Personen zu ernsten gesundheitlichen Beeinträchtigungen.
	Zulassung [1]	Nicht allgemein in Lebensmitteln zugelassen.
	Zulassung CH [1]	Ja

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[1] Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle, St. Gallen, Schweiz
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel

Informationen zur Produktkategorie

Pudding und Crème (genussfertig)

Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Im vergangenen Jahr wurden 124 Proben dieser Lebensmittelgruppe untersucht. 19 Proben davon mussten beanstandet werden (15 %), meist wegen einer zu hohen Keimzahl. Lediglich in 4 Fällen wurde E. coli gefunden (3 %).

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

schimmel in optiwell schoko pudding

Kommentar: Eve
Datum: 04.05.2007 16:01

weißer schimmel auf dem schokopudding beim öffnen...2wochen vor dem aufgedruckten ablaufdatum!!!nie mehr kauf ich was von denen!

Schimmel im campina pudding

Kommentar: Sarah
Datum: 16.09.2006 17:17

aß ich gerne bis ich grünen schimmel im pudding hatte eine woche bevor er abgelaufen war !!!esse niewieder den pudding von optiwell !!

Sehr leicht, sehr lecker

Kommentar: Ronald Gerber
Datum: 02.07.2005 08:32

Mit 53 kcal auf 100 Gramm sehr kalorienarm. Aber trotzdem sehr lecker. Gesund kann das jedenfalls nicht sein, oder?

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