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Classic Crème Quick

Bananen-Aroma

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EAN-Nummer
7617400020571

Label / Gütesiegel
Midor

Menge / Grösse
3 Beutel

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zucker, Glucosesirup, Pflanzenfett gehärtet, Emulgator: E 472a, modifizierte Tapiokastärke, Geliermittel: E 407, Milchprotein, Aroma, Gelatine, Farbstoff: Beta-Carotin.

Zusatzinformationen
Kann Haselnüsse, Mandeln und Weizen enthalten.

Hersteller / Vertrieb
Midor AG

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Midor AG, Bruechstrasse 70, 8706 Meilen, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Erfasst
anonym am 03. 03. 06

Vollständigkeit:

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E-Nummern (3) | Berichte (1) | Kommentare (0)

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

1

Gefahrenpotenzial beachten

1

nicht bewertet

	Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E472a, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure, E 472a
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator, Überzugsmittel
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren, verestert mit organischen SaurenAusgangsstoffe sind E 471, die manbeispielsweise mit Weinsaure, Essigsäure oder Milchsaure reagieren lässt. Nicht ganz lupenrein, da z. B. nicht nur die völlig unbedenkliche L-Milchsaure (E 270) verwendet werden darf, sondern auch die für Kleinkinder unerwünschte D-Milchsaure.
	Beschreibung [2]	Künstliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

	Carrageen \| Lebensmittelinhaltstoff
	E407, Carrageen, Carragen, E 407
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [4]	Wird aus Rotalgen durch Behandlung mit Alkoholen, wie z B. Methanol gewonnen. Diese Alkohole sind im Carragen auf 1% begrenzt. Bei Darmbeschwerden wird zur Vorsicht geraten: Bei Ratten, Meerschweinchen und Kaninchen wurden Entzündungen und Geschwüre im Darm festgestellt.Verschiedentliche Veränderungen im Immunsytem.
	Beschreibung [2]	Natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen. Vor allem in Milchprodukten, Puddings und Glacen, aber auch in Zahnpasten und Cremes.

	Provitamin A (ß-Carotin) \| Lebensmittelinhaltstoff
	Provitamin A (ß-Carotin), CI 40800 [Food Orange 5], Beta-Carotin
	Verwendung	Vitamin
	Beschreibung [3]	Der Körper wandelt Carotin in Vitamin A um. Völlig überraschend ergaben zwei großangelegte Interventionsstudien mit zigtausenden von Teilnehmern, dass die Einnahme von ßCarotin (unter ärztlicher Aufsicht) bei Rauchern die Lebenserwartung verkürzte und mehr Lungenkrebsfälle und Herzinfarkte zur Folge hatte als bei Rauchern, die auf die Einnahme dieses Provitamins verzichteten. Auch bei Alkoholkonsum begünstigt die zusätzliche Einnahme von ß-Carotin Leberschäden. Nach bisheriger Kenntnis stellen jedoch weder die natürlichen Gehalte in Lebensmitteln noch der Einsatz als Zusatzstoff zur Färbung aufgrund der geringen Mengen ein Risiko dar.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Pudding und Crème (genussfertig)

Quelle des Berichtes: Kantonales Amt für Lebensmittelkontrolle KAL St. Gallen, Jahresbericht 2000

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Im vergangenen Jahr wurden 124 Proben dieser Lebensmittelgruppe untersucht. 19 Proben davon mussten beanstandet werden (15 %), meist wegen einer zu hohen Keimzahl. Lediglich in 4 Fällen wurde E. coli gefunden (3 %).

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl