EAN-Nummer
4030387032079
Menge / Grösse
75g = 8 Stück
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Butterfett, Emulgator: Sojalecithin + E476, Aroma, Vanillin. Kakao: 50% mindestens
Zusatzinformationen
Kann Spuren von anderen Milchbestandteilen, Nüssen, Erdnüssen und Gluten enthalten. Kühl und trocken lagern.
Hersteller / Vertrieb
Sarotti GmbH, D-12277 Berlin
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
SAROTTI GmbH, ., 12277 Berlin, Deutschland
Herkunft
Deutschland
Letzte
Änderung
matmai
am 24. 07. 09
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
Gefahrenpotenzial beachten
1
nicht bewertet
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Polyglycerinester von polykondensierten Ricinolsäuren | Lebensmittelinhaltstoff
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E476, Polyglycerinester von polykondensierten Ricinolsäuren, Polyglycerin-Polyricinoleat |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Emulgator
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [2] |
Künstliche Emulgatoren und Stabilisatoren. |
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Vanillin | Lebensmittelinhaltstoff
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Vanillin |
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Verwendung |
Aromastoff
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Beschreibung [3] |
Vorkommen in der Schote der Vanille, einer Orchideenart. Heute wird Vanillin aus den Sulfitablaugen hergestellt, die bei der Zellstoffgewinnung anfallen, bzw. aus Erdöl synthetisiert. Gentechnische Herstellung möglich. Dieser an sich harmlose Stoff wurde jahrzehntelang Säuglingsnahrungen zugesetzt mit der Folge einer "Futterprägung" auf Vanillin beim Erwachsenen. Erhöht als Antioxidans die Haltbarkeit von Frühstücksflocken. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Was ist eigentlich ein Brotaufstrich?
Quelle des Berichtes: SWR.de
Brotaufstrich ist eigentlich ein beliebter Sammelbegriff für jeden pastösen, beliebig dicken Brotbelag. Es ist außerdem die amtliche Zwangsbezeichnung für all das, was nicht gesetzlich gezuckerte Marmelade oder Konfitüre ist. Im Grund genommen, kann man alles, was auf Brot "gestrichen" werden kann, als Brotaufstrich bezeichnen, wie zum Beispiel Kalbsleberwurst oder Schmelzkäse. Heute sind besonde...
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Gesundheitlicher Aspekt und Nutzen von Brotaufstrichen
Quelle des Berichtes: SWR.de
Gesundheitlicher Aspekt und Nutzen von Brotaufstrichen Wurst und Fleisch sollten nur 2-3 mal pro Woche gegessen werden. Grund dafür sind die darin enthaltenen tierischen Fette, die sich sehr ungünstig auf unseren Fettstoffwechsel auswirken können. Außerdem enthalten Wurst und Käse recht viel Fett, so daß die Gesamtenergiemenge mit einem belegten Brot schnell überschritten wird. Gemüse oder Obst f...
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Warum Brotaufstriche selbst herstellen?
Quelle des Berichtes: SWR.de
Wenn man einen Brotaufstrich selbst herstellt, kann man die Ausgangsstoffe und die Qualität dieser Produkte auch selbst bestimmen. Das heißt man kann ihn immer frisch machen, man kann Bioprodukte oder auch nicht verwenden, den Fettanteil selbst bestimmen, das Süßungsmittel und die Wahl und Menge der Gewürze. Eben alle Zutaten, die das Ausgangsprodukt zur persönlichen Zufriedenheit ausfallen lassen...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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