EAN-Nummer
4011800200022
Menge / Grösse
250g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Erdbeeren (55%), Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
Hersteller / Vertrieb
Schwartauer Werke
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Die Firmendaten sind bekannt, werden aber zurückgehalten.
Herkunft
Deutschland
Letzte
Änderung
Raphael
am 31. 10. 08
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen und Labels
1
bedenkenlos
1
Gefahrenpotenzial beachten
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Pektin | Lebensmittelinhaltstoff
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E440i, Pektin, Apfelpektin, E440a [1]
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen, KAL
keine gesundheitlichen Bedenken | Quelle: Oekotest
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Verwendung [1] |
Gelier und Verdickungsmittel
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Bedenken [3] |
Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches oder künstlich hergestelltes Gelier- und Verdickungsmittel, verdauungsfördernd, in hohen Dosen Durchfall möglich. |
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Toxikologie [1] |
Pektine werden als unschädlich eingestuft, da sie übliche Nahrungsbestandteile sind. Der menschliche Organismus verarbeitet 90% der aufgenommenen Pektine. |
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Zulassung [1] |
Allgemein zugelassen nach GHP, sofern nichts anderes festgelegt ist. |
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Zulassung CH [1] |
Ja, seit 2004 |
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Citronensäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E330, Citronensäure [1]
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen, KAL
keine gesundheitlichen Bedenken | Quelle: Oekotest
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Verwendung [1] |
Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Bedenken [3] |
Gesundheitliche Bedenken bestehen nicht. |
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali. |
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Beschreibung [2] |
Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter. |
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Toxikologie [1] |
Citronensäure gilt als gesundheitlich unbedenklich. Dieser Stoff kommt in vielen Lebensmitteln vor, und wird im menschlichen Organismus selber produziert. |
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Zulassung [1] |
Allgemein zugelassen nach GHP, sofern nichts anderes festgelegt ist. |
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Zulassung CH [1] |
Ja |
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[1] Kantonales Amt für
Lebensmittelkontrolle, St. Gallen, Schweiz
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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Informationen zu Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere
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Gourmet-Schwindel zum Frühstück
Quelle des Berichtes: foodwatch
Erfasst von:
foodwatch
Datum: 13.01.2009 15:13
„Beste und erlesene Zutaten“ „von höchster Qualität“ nach „original Schweizer Rezeptur“ „schonend“ zubereitet – so bewirbt Hersteller Schwartau den angeblichen Feinschmecker-Aufstrich „Mövenpick Gourmet-Frühstück“. Er gehört zu den teuersten Produkten im Konfitürenregal. Was ihn von anderen Konfitüren und Fruchtaufstrichen unterscheidet? Wenig – vom Etikett einmal abgesehen. Was den satten „Premiu...
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Informationen zur Produktkategorie
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Brotaufstriche | Raffiniertes ohne Fleisch
Quelle des Berichtes: SWR.de
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 29.01.2006 19:42
Was ist eigentlich ein Brotaufstrich?
Brotaufstrich ist eigentlich ein beliebter Sammelbegriff für jeden pastösen, beliebig dicken Brotbelag. Es ist außerdem die amtliche Zwangsbezeichnung für all das, was nicht gesetzlich gezuckerte Marmelade oder Konfitüre ist. Im Grund genommen, kann man alles, was auf Brot "gestrichen" werden kann, als Brotaufstrich bezeichnen, wie zum Beispiel Kalbsleberwurs...
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Nicht so dick auftragen
Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt
Erfasst von:
Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00
Test: Erdbeer-Konfitüre
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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