EAN-Nummer
9005300005138
Label
/ Gütesiegel
Bäckerland
Menge / Grösse
600 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, Molke, Zucker, Butterreinfett (entspricht 6 % Butter), Glukosesirup, Vollei, Hefe, Honig, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Vollmilchpulver, Vanillezucker, Säuerungsmittel Essigsäure, Aroma, bestreut mit gehobelten Mandeln 0,8 %
Hersteller / Vertrieb
Bäckerland
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH & Co, Achstraße 9, 6850 Dornbirn, Österreich
Herkunft
Österreich
Erfasst
anonym am 08. 09. 09
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
Gefahrenpotenzial beachten
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Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren | Lebensmittelinhaltstoff
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E471, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, Glyceride von Speisefettsäuren, Diglyceride von Speisefettsäuren |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Emulgator
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Herstellung |
Kann tierischen Ursprungs sein.
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Mono- und Diglyceride von SpeisefettsaurenIn Fetten, insbesondere in verdorbenen ölen, natürlich vorkommende Fettspaltprodukte. Die Grundbausteine sind in jedem Falle natürlichen Ursprungs. |
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Beschreibung [2] |
Natürliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Verdächtige Zimtsterne | Gesundheitsrisiko im Weihnachtsgebäck
Quelle des Berichtes: Frontal21 | ZDF.de
"Alle Jahre wieder" - tonnenweise stapelt sich Weihnachtsgebäck bereits schon ab Herbst in den Regalen der Supermärkte. Darunter auch viele Leckereien, die Zimt enthalten. Dabei hatten doch Verbraucherschützer erst im Januar, also unmittelbar nach Ende des vergangenen Weihnachtsgeschäftes, ausdrücklich vor der gesundheitsgefährdenden Wirkung bestimmter zimthaltiger Produkte gewarnt. Damals ha...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
Kaffeekuchen
Kommentar:
Horst Müller
Datum: 08.04.2012 19:17
Reif für die Biotonne! Eine Frehheit dieses Produkt auf den Markt zu bringen. Wenn ich könnte würde ich Sie verklagen.
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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