EAN-Nummer
4026968004207
Menge / Grösse
6 Beutel á 20 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
100 % aus getrockneter Frischhefe
Zusatzinformationen
Verwendung: Als Triebmittel für Brotteige oder als Backhilfe für schwere Mehlsorten. - Herstellung / Verarbeitung: Die Hefepilze (ein sehr alter Hefestamm) wachsen auf einer Melasse-Grundlage. Die Pilze wachsen bei Wäme und werden nach einer bestimmten Zeit geerntet und getrocknet. Diese Trockenmasse ist dann die Trockenbackhefe. - Besonderheiten:
Besondere Triebkraft, deshalb bestens für Brotteige geeignet. - Haltbarkeit: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung aufgedruckt. - Lagerhinweise:
Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet - sofort verwenden.
Hersteller / Vertrieb
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, 89312 Günzburg, Deutschland
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstr. 17, 89312 Günzburg, Deutschland
Herkunft
Deutschland
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Vor- und Nachteile
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Informationen zur Produktkategorie
Backhefe
Quelle des Berichtes: SWR.de
Hefe besteht aus kleinen einzelligen Pilzen, die sich bei Wärme, Feuchtigkeit und mit Zucker schnell vermehren. Die Backhefe wächst auf einer Mischung aus Rüben- oder Rohrzuckermelasse und enthält noch weitere Bestandteile wie Kartoffelstärke, Kochsalz, etc. Im Teig spaltet die Hefe die Stärke der Mehle oder den Zucker auf und wandelt sie in Kohlendioxyd und Alkohol um (verflüchtigt sich während d...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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