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Startseite > Backwaren > Gebäck & Panettone > Bahlsen ABC Russisch Brot

Bahlsen ABC Russisch Brot

Russisch Brot

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EAN-Nummer
4017100130007

Menge / Grösse
125 g Beutel

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zucker, Weizenmehl, Karamellsirup, Weizenstärke, Trockeneiweiß, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Süßmolkenpulver, Aroma.

Zusatzinformationen
Ohne Zusatz von – Konservierungsstoffen* - künstlichen Aromen – Farbstoffen. * lt. europäischem Lebensmittelrecht.

Hersteller / Vertrieb
Bahlsen, 30001 Hannover, Germany

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Bahlsen GmbH & Co. KG, Podbielskistr. 11, 30163 Hannover, Deutschland

Herkunft
Deutschland

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1637,4 kJ / 391 kcal
Eiweiss / Proteine	6,9 g
Kohlenhydrate	88 g
Zucker	47 g
Fett	1,1 g
gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Natrium / Salz	0,1 g / 0,2 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	1,8 g

Letzte Änderung
Peach112 am 15. 06. 10

Erfasst
seekatz am 15. 04. 09

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (3) | Berichte (1) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

1,1 g	Fett gering
0,3 g	gesättigte Fettsäuren gering
47 g	Zucker hoch
0,2 g	Salz gering

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

19%	Energie
15%	Eiweiss
1%	Fett
36%	Kohlenhydrate
96%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

Gefahrenpotenzial beachten

2

nicht bewertet

	Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke
	Verwendung	Verdickungsmittel
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450.

	Lecithin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E322, Lecithin, Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin, Rapslecithin
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Emulgator
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Natürlicher Stoff, aus Soja- oder Rapsöl gewonnen. Er darf jedoch enzymatisch (Hydrolyse) verändert werden.

	Natriumhydrogencarbonat (Natron) \| Lebensmittelinhaltstoff
	E500ii, Natriumhydrogencarbonat (Natron), Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat
	Verwendung	Säureregulator Backtriebmittel Trennmittel

Vor- und Nachteile

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Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Verdächtige Zimtsterne | Gesundheitsrisiko im Weihnachtsgebäck

Quelle des Berichtes: Frontal21 | ZDF.de

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 19.10.2006 10:48

"Alle Jahre wieder" - tonnenweise stapelt sich Weihnachtsgebäck bereits schon ab Herbst in den Regalen der Supermärkte. Darunter auch viele Leckereien, die Zimt enthalten. Dabei hatten doch Verbraucherschützer erst im Januar, also unmittelbar nach Ende des vergangenen Weihnachtsgeschäftes, ausdrücklich vor der gesundheitsgefährdenden Wirkung bestimmter zimthaltiger Produkte gewarnt.

Damals ha... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl