EAN-Nummer
4006894554205
Label
/ Gütesiegel
Lambertz
Menge / Grösse
125 g Faltschachtel
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, Zucker, pflanzliches Fett, Kakaomasse, Kakaobutter, Volleipulver, Glukosesirup, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Soja-Lecithine; Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin; Salz.
Zusatzinformationen
Feines Mürbegebäck mit Schokoladenboden.
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
1 Portion = 3 stück = 29,0 g. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 2130 kJ (509 kcal), Eiweiß 4,9 g, Kohlenhydrate 63,0 g (davon Zucker 29,2 g), Fett 26,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 14,6 g), Ballaststoffe 2,9 g, Natrium 0,020 g.
Hersteller / Vertrieb
Aachener Printen- und Schokoladen- fabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Aachener Printen- und Schokoladenfa Henry Lambertz GmbH & Co. KG, Borchersstr. 18, 52072 Aachen, Deutschland
Herkunft
Deutschland
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Energie / Brennwert |
2131,5 kJ
/ 509 kcal
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Eiweiss / Proteine
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4,9 g
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Kohlenhydrate
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63 g
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Zucker
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29,2 g
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Fett
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26,3 g
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gesättigte Fettsäuren
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14,6 g
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Natrium / Salz
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0 g
/ 0,1 g
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Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
hoch
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gesättigte Fettsäuren
hoch
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Zucker
hoch
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Gefahrenpotenzial beachten
1
nicht bewertet
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Lecithin | Lebensmittelinhaltstoff
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E322, Lecithin, Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin, Rapslecithin, Soja-Lecithine |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Antioxidantien, Emulgator
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Natürlicher Stoff, aus Soja- oder Rapsöl gewonnen. Er darf jedoch enzymatisch (Hydrolyse) verändert werden. |
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Provitamin A (ß-Carotin) | Lebensmittelinhaltstoff
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Provitamin A (ß-Carotin), CI 40800 [Food Orange 5], Beta-Carotin |
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Verwendung |
Vitamin
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Beschreibung [3] |
Der Körper wandelt Carotin in Vitamin A um. Völlig überraschend ergaben zwei großangelegte Interventionsstudien mit zigtausenden von Teilnehmern, dass die Einnahme von ßCarotin (unter ärztlicher Aufsicht) bei Rauchern die Lebenserwartung verkürzte und mehr Lungenkrebsfälle und Herzinfarkte zur Folge hatte als bei Rauchern, die auf die Einnahme dieses Provitamins verzichteten. Auch bei Alkoholkonsum begünstigt die zusätzliche Einnahme von ß-Carotin Leberschäden. Nach bisheriger Kenntnis stellen jedoch weder die natürlichen Gehalte in Lebensmitteln noch der Einsatz als Zusatzstoff zur Färbung aufgrund der geringen Mengen ein Risiko dar. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Verdächtige Zimtsterne | Gesundheitsrisiko im Weihnachtsgebäck
Quelle des Berichtes: Frontal21 | ZDF.de
"Alle Jahre wieder" - tonnenweise stapelt sich Weihnachtsgebäck bereits schon ab Herbst in den Regalen der Supermärkte. Darunter auch viele Leckereien, die Zimt enthalten. Dabei hatten doch Verbraucherschützer erst im Januar, also unmittelbar nach Ende des vergangenen Weihnachtsgeschäftes, ausdrücklich vor der gesundheitsgefährdenden Wirkung bestimmter zimthaltiger Produkte gewarnt. Damals ha...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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