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Startseite > Backwaren > Frischbackwaren > Baguette gefüllt mit Kräuterbutter und Knoblauch

Baguette gefüllt mit Kräuterbutter und Knoblauch

Weizenkleingebäck zum Fertigbacken.

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Baguette gefüllt mit Kräuterbutter und Knoblauch

EAN-Nummer
4388840103201

Label / Gütesiegel
REWE ja!, DSI, DLG

Menge / Grösse
1 Stück, 175 g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Baguette: Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel (Emulgator E472e, Weizenmehl, Weizenquellmehl). Kräuterbutter (Butterzubereitung) (18%): Butter, Kräutergewürzzubereitung (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Pfeffer, Säuerungsmittel E330), jodiertes Speisesalz.

Zusatzinformationen
1 Portion = ca. 60 g. Nährwert Informationen pro 100 g: Brennwert 1267 kJ (301 kcal), Eiweiß 7,8 g, Kohlenhydrate 44,3 g (davon Zucker 1,2 g), Fett 10,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g), Ballaststoffe 2,1 g, Natrium 0,40 g. Keine Herstellerangabe, Keine Herkunftsangabe. Kein Genusstauglichkeit-Kennzeichen.

Hersteller / Vertrieb
REWE Handelsgruppe, Domstr. 20, 50668 Köln, Deutschland

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Die Firmendaten sind bekannt, werden aber zurückgehalten.

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1260,5 kJ / 301 kcal
Eiweiss / Proteine	7,8 g
Kohlenhydrate	44,3 g
Zucker	1,2 g
Fett	10,3 g
gesättigte Fettsäuren	6,9 g
Natrium / Salz	0,4 g / 1 g

Letzte Änderung
30. 03. 11

Erfasst
seekatz am 19. 07. 08

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (2) | Kommentare (1)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

10,3 g	Fett mittel
6,9 g	gesättigte Fettsäuren hoch
1,2 g	Zucker gering
1 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

15%	Energie
17%	Eiweiss
14%	Fett
18%	Kohlenhydrate
2%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

2 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

2

Gefahrenpotenzial beachten

	Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Monoacetyl- und Diacetylweinsäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E472e, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Monoacetyl- und Diacetylweinsäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Emulgator
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren, verestert mit organischen SaurenAusgangsstoffe sind E 471, die manbeispielsweise mit Weinsaure, Essigsäure oder Milchsaure reagieren lässt. Nicht ganz lupenrein, da z. B. nicht nur die völlig unbedenkliche L-Milchsaure (E 270) verwendet werden darf, sondern auch die für Kleinkinder unerwünschte D-Milchsaure.
	Beschreibung [2]	Künstliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

	Citronensäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E330, Citronensäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

legga

Kommentar: von jim
Datum: 22.08.2008 12:43

baguette ist legga

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl