EAN-Nummer
4311596436347
Label
/ Gütesiegel
GUT & GÜNSTIG
Menge / Grösse
2 Stück, 300 g Beutel
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Emulgator: E 472e; Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zusatzinformationen
Gebacken in Deutschland. Das Produkt enthält glutenhaltiges Getreide. Das Produkt ist ohne Konservierungsstoffe und laktosefrei. Das Produkt ist für vegetarische und vegane Ernährung geeignet. Portion = ca. 75 g = 1/2 Baguette. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Bei Raumtemperatur ist der Inhalt nach dem Öffnen der Packung noch 2 - 3 Tage haltbar. Den Beutel nach jedem Öffnen wieder gut verschließen.
Hersteller / Vertrieb
EUCO GmbH (alias EDEKA), D-22291 Hamburg
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Die Firmendaten sind bekannt, werden aber zurückgehalten.
Herkunft
Deutschland
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Energie / Brennwert |
1076 kJ
/ 256,9 kcal
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Eiweiss / Proteine
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9,7 g
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Kohlenhydrate
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48,1 g
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Zucker
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2,8 g
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Fett
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1,7 g
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gesättigte Fettsäuren
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1,4 g
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Natrium / Salz
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0,5 g
/ 1,2 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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3,8 g
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Letzte
Änderung
winter2
am 11. 06. 11
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
gering
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gesättigte Fettsäuren
gering
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Zucker
gering
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Salz
mittel
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
Gefahrenpotenzial beachten
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Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Monoacetyl- und Diacetylweinsäure | Lebensmittelinhaltstoff
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E472e, Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Monoacetyl- und Diacetylweinsäure, E 472e |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Emulgator
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Herstellung |
Kann tierischen Ursprungs sein.
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren, verestert mit organischen SaurenAusgangsstoffe sind E 471, die manbeispielsweise mit Weinsaure, Essigsäure oder Milchsaure reagieren lässt. Nicht ganz lupenrein, da z. B. nicht nur die völlig unbedenkliche L-Milchsaure (E 270) verwendet werden darf, sondern auch die für Kleinkinder unerwünschte D-Milchsaure. |
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Beschreibung [2] |
Künstliche Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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