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Bio Ballast Knäckebrot

Knäckebrot

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EAN-Nummer
7610809016435

Label / Gütesiegel
Coop Naturaplan, BIO (Knospe)

Menge / Grösse
200g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Roggenvollkornmehl, Weizenkleie, Haferflocken, Backtriebmittel (E 503), Eiweisspulver, Rohrzucker, Kochsalz.

Zusatzinformationen
Enthält Eier, Gluten. Kann Spuren von Sesam enthalten.

Hersteller / Vertrieb
Roland Murten AG, Freiburgstrasse 49, 3280 Murten, Schweiz

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1260 kJ / 300,9 kcal
Eiweiss / Proteine	11 g
Kohlenhydrate	60 g
Zucker	3,5 g
Fett	1,5 g
gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Natrium / Salz	0,4 g / 1,1 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	20 g

Letzte Änderung
10. 01. 11

Erfasst
anonym am 28. 07. 06

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (1) | Labels (2) | Kommentare (4)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

1,5 g	Fett gering
0,5 g	gesättigte Fettsäuren gering
3,5 g	Zucker gering
1,1 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

15%	Energie
24%	Eiweiss
2%	Fett
24%	Kohlenhydrate
7%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

1 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

2 Bewertungen der Label/Gütesiegel

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	BIO (Knospe) \| Label / Gütesiegel
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Schweizer Label für Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau mit mehr als 10% Importanteil
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz
	Produkte [5/6]	Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst, Wein
	Kriterien [5/6]	Auch importierte Produkte müssen die Richtlinien von Bio Suisse erfüllen. Es werden grundsätzlich Produkte importiert, die in der Schweiz nicht oder nicht in genügender Menge oder Qualität produziert werden können. Kontrollierter biologischer Landbau für Lebensmittel von hoher Qualität bei grösstmöglicher Schonung der Umwelt. Der ganze Betrieb muss biologisch bewirtschaftet werden. Die Bodenfruchtbarkeit muss durch schonende Bearbeitung erhalten werden. Es dürfen keine chemisch-synthetischen Kunstdünger und Pestizide eingesetzt werden. Keine Frischprodukte aus Übersee, Flugtransport ist nicht zugelassen. Gentechnologie ist auf allen Stufen der Produktion verboten. Artgerechte Nutztierhaltung ist vorgeschrieben. Chemisch-synthetische Futterzusätze und Hormone sowie der präventive Einsatz von Antibiotika sind untersagt.
	Kontrolle [5/6]	Anerkannte lokale Kontrollstelle. Die Kontrollstellen müssen eine EN 45011/ISO65 Akkreditierung aufweisen und vom Bundesamt für Landwirtschaft zugelassen sein. Die Überprüfung auf Richtlinienkonformität ausländischer Betriebe (Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel) führt die BIO SUISSE selber durch. Grundlagen dazu sind die Kontrollunterlagen der lokalen Kontrollstellen.
	Bezugsquellen [5/6]	Detailhandel, ab Hof
	Webseite [5/6]	www.bio-suisse.ch

	Coop Naturaplan \| Label / Gütesiegel
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Label der Firma Coop für Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz
	Produkte [5/6]	Eier, Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst, Wein
	Kriterien [5/6]	Produkte aus biologischer Landwirtschaft, welche den Anforderungen der BIO SUISSE entsprechen. Diese Produkte sind zusätzlich mit der Bio-Knospe gekennzeichnet. Die Verarbeitung der Produkte mit schonenden Verfahren. Nicht erlaubt sind: Bestrahlung, Mikrowellen, Begasung.
	Kontrolle [5/6]	Kontrollstellen: Pflanzliche Produkte mit der Bio-Suisse Knospe: Kontrollorgane der Bio-Suisse (bio.inspecta AG). Rinder: Beef-Control c/o SVAMH, Schweine: Schweizer Tierschutz, Kontrolldienst (STS), Hühner: STS-kontrolldienst, Eier: SGS Agro control, weitere Kontrollstellen: BIO TEST AGRO, Institut für Marktökologie IMO, SQS Schweiz (Vereinigung für Qualitäts- und Managementsysteme)
	Bezugsquellen [5/6]	Coop
	Webseite [5/6]	www.coop.ch

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

Zutaten geändert

Kommentar: Reto Stauss
Datum: 18.07.2007 12:27

Mittlerweilen haben die Zutaten geändert: zusätzlich ist noch Backtriebmittel (503) enthalten. Oder es wird jetzt deklariert.

Gourmet Knäckebrot

Kommentar: bripet@bluewin.ch
Datum: 13.11.2005 19:19

Bitte informieren Sie mich, wo ich obiges Knäckebrot kaufen kann!

"Gourmet" Knäckebrot

Kommentar: Brigitta Bloch
Datum: 13.11.2005 19:15

Ich suche immer wieder das Goumet Knäckebrot, wird es nicht mehr produziert und wenn ja warum nicht? Es ist mein Lieblingsknäckebrot

Vollkornknäckebrot Gourmet

Kommentar: peter-hug@bluewin.ch
Datum: 02.08.2005 19:13

Wieso gibt es beim Grossverteiler Coop das sehr gute Knäckebrot "Gourmet" nicht mehr?
Besten Dank für eine Antwort.

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl