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Startseite > Backwaren > Backmischungen > bio Vitalbrot

bio Vitalbrot

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EAN-Nummer
7610803005695

Label / Gütesiegel
BIO (Knospe)

Menge / Grösse
500

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Ruchmehl (Weizen [Nordamerika, Europa, Schweiz]), Roggenmehl (Europa, Schweiz), Leinsamen (Nordamerika), Sonnenblumenkerne (China), Roggensauerteig, Kochsalz jodiert, Sesam, Weizenkleber, Acerolafruchtpulver auf Manjokstärke, Enzyme (Amylasen)

Zusatzinformationen
Enthält Gluten, Sesam

Hersteller / Vertrieb
Swissmill Division der Coop, Basel, 8037 Zürich

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1470 kJ / 351 kcal
Eiweiss / Proteine	15 g
Kohlenhydrate	56 g
Zucker	1 g
Fett	7 g
gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Natrium / Salz	0,5 g / 1,2 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	9 g
Alkohol	0 g

Letzte Änderung
Neokortex am 07. 06. 10

Erfasst
Neokortex am 07. 06. 10

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Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

7 g	Fett mittel
1,5 g	gesättigte Fettsäuren gering
1 g	Zucker gering
1,2 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

17%	Energie
33%	Eiweiss
9%	Fett
22%	Kohlenhydrate
2%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

1 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

1 Bewertungen der Label/Gütesiegel

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF STS SKS FRC

sehr empfehlenswert

Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	BIO (Knospe) \| Label / Gütesiegel
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF STS SKS FRC
	sehr empfehlenswert \| Quelle: WWF SKS Vierpfoten, 06

	Beschreibung [5/6]	Schweizer Label für Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau mit mehr als 10% Importanteil
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Tierschutz
	Produkte [5/6]	Fisch + Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Milchprodukte, Nahrungsmittel, Obst, Wein
	Kriterien [5/6]	Auch importierte Produkte müssen die Richtlinien von Bio Suisse erfüllen. Es werden grundsätzlich Produkte importiert, die in der Schweiz nicht oder nicht in genügender Menge oder Qualität produziert werden können. Kontrollierter biologischer Landbau für Lebensmittel von hoher Qualität bei grösstmöglicher Schonung der Umwelt. Der ganze Betrieb muss biologisch bewirtschaftet werden. Die Bodenfruchtbarkeit muss durch schonende Bearbeitung erhalten werden. Es dürfen keine chemisch-synthetischen Kunstdünger und Pestizide eingesetzt werden. Keine Frischprodukte aus Übersee, Flugtransport ist nicht zugelassen. Gentechnologie ist auf allen Stufen der Produktion verboten. Artgerechte Nutztierhaltung ist vorgeschrieben. Chemisch-synthetische Futterzusätze und Hormone sowie der präventive Einsatz von Antibiotika sind untersagt.
	Kontrolle [5/6]	Anerkannte lokale Kontrollstelle. Die Kontrollstellen müssen eine EN 45011/ISO65 Akkreditierung aufweisen und vom Bundesamt für Landwirtschaft zugelassen sein. Die Überprüfung auf Richtlinienkonformität ausländischer Betriebe (Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel) führt die BIO SUISSE selber durch. Grundlagen dazu sind die Kontrollunterlagen der lokalen Kontrollstellen.
	Bezugsquellen [5/6]	Detailhandel, ab Hof
	Webseite [5/6]	www.bio-suisse.ch

Vor- und Nachteile

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Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

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Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl